《兴柜股》乾杯2024营收写次高 2025拟展店10家助益成长

乾杯表示，受惠年底节庆聚餐旺季及天冷火锅需求畅旺，台湾事业群去年12月出现2家千万业绩门市，日式锅物品牌「黑毛屋」与「黑毛屋本家」业绩成长近2成，餐厅整体业绩热络，带动营收强劲月成长。

而中国大陆事业多地为刺激消费陆续发放消费券，促进消费人潮提升，去年12月业绩在消费力相对疲弱环境下表现持稳。由于中国大陆营运规模缩减，导致乾杯去年12月合併营收逊于前年同期，但在台湾外贩事业大幅成长支撑下仅小幅衰退。

回顾2024年，乾杯持续展店开创新版图，以「KANPAI CLASSIC」插旗伦敦SOHO区开展英国事业，写下新里程碑。台湾餐饮事业以锅物品牌「黑毛屋」为主力展店品牌，并积极调整体质，关闭「麻辣45」台北店及台南店、台中店转型「麻辣45放题」吃到饱型态。

而中国大陆面对餐饮市场消费力不振，乾杯对此调整营运策略布局，除缩减营运规模达5成，也调整当地「老乾杯」价格定位因应，整体门市规模较前年缩减逾1成，为影响集团2024年营收下滑主因。

不过，「和牛物产」外贩事业于2024年扩仓，并以大量且稳定的供货力、推动冷藏肉品精修加工业务，赢得航空公司、连锁超市等大型企业客户青睐，缴出业绩跃增逾5成的强劲成长表现，为集团整体营收提供强力支撑，全年营收缴出歷史次高。

展望后市，由于今年春节连假长达9天，乾杯集团对此提前开放春节订位，除了除夕配合商场营业时间提前打烊，「老乾杯」初一至初三订位已逾6成，中南部门市订位热络，「黑毛屋」与「黑毛屋本家」则将推出特色锅物抢攻春节聚餐商机，2025年首季营运展望乐观。

乾杯目前全球门市共64家，包括台湾52家、中国大陆11家、英国1家。为实现企业长期稳健发展，乾杯2025年聚焦台湾市场展店、目标新展10家，以亲民的价格定位、标榜老饕日常锅物的「黑毛屋」为主力，积极往中南部指标商场、重点商圈扩张，提升整体市占。

同时，乾杯将筹备推出全新品牌，以达到多品牌策略提升全牛利用模板效益，强化竞争优势。「和牛物产」外贩事业则将争取优质肉品品牌独家代理，扩张服务品项，为集团营收成长带来新动能，预期2025年营收有望重返成长轨道。