基隆市加码补助幼儿园餐费 3千幼童吃得更健康

为进一步强化学龄前儿童的健康与成长，基隆市政府自今年起，特增聘了一名学前营养师，针对全市公立幼儿园的午餐、点心菜单进行规画，同时也加码1400万元，补助公立幼儿园的餐点费，预计将有3千名幼儿受惠。

基隆市政府为强化学童食安并提供充足的营养，自去年4月推出「食安三箭」政策，并订定《基隆市学校午餐自治条例》以加强学校午餐品质，改善厨房工作环境及工作者待遇。

今年起，基隆市政府更针对全市公立幼儿园增聘了一名「学前阶段营养师」，协助全市公私立幼儿园午餐点心菜单规画、督导餐点营养卫生等相关工作，与幼儿园共同精进幼儿餐点品质。

教育处长徐嬿立表示，营养师将协助基隆市各公立幼儿园，全盘审视及修正幼儿园餐点菜单，增加自行烹饪菜色，减少外食及加工食品供应频率，并顾及幼生的咀嚼及吞咽训练，提供更多元及丰富的餐点。

教育处表示，目前将以3个月为一个周期，由营养师设计循环菜单，供各公立幼儿园从中挑选适切的午餐及点心，让各校在确保学童吃得健康、有营养的前提下，仍保有一定程度的自主调整空间。

另一方面，基隆市政府也自今年起，调涨公立幼儿园的餐点费用，由以往的每人每日68元，增至91元。这也让年度经费增加了近1400万元，不过基市府也成功争取到中央补助8成，预计将有3千名幼儿受惠。

徐嬿立说，幼儿园在上下午各有一次点心时间，市府加码补助幼儿园餐点费，增加了每周水果、乳品及其他附餐频率，使本市公立幼儿园午餐附餐与国小一致，让幼生餐食更为丰富和均衡。