妇戒1清淡饮食 6周甩脂5％ 胰岛素用量也砍半

年过七旬也能增肌减脂。减重医师萧捷健分享有位71岁妇人，体脂高、内臟脂肪高，血糖也高，他教妇人3招，包括增加蛋白质、早餐戒掉白粥与吃到精致淀粉就要动，仅花6周时间，妇人体脂肪39.5%降到34%，内臟脂肪11.6降到9.6，原本每天施打40单位的胰岛素也降到16单位，意外还减重4公斤。

萧捷健在脸书粉专PO文指出，这名71岁妇人，罹患糖尿病十几年，1天3次的口服药物，加上每天施打40单位胰岛素施打，她很怕最后胰岛素打多，还是没有办法控制血糖，导致失明和肾衰竭，因此就医。

萧捷健表示，妇人强调吃的清淡，早上都是白馒头、白粥，没什么肉，但看似清淡健康的饮食，其实都是属于会刺激血糖的精致淀粉，蛋白质严重不足，精致淀粉过多，难怪肌肉量少，血糖无法控制，因此，他请妇人做以下3件事。

■增加蛋白质：在餐前加上植物蛋白为主的蛋白质补充剂，和营养师合作，把每天的蛋白质提升到体重1.5~2倍，先吃蛋白质，随后进食的一餐，血糖会更为稳定，饱足感也能延续更久。

■戒掉稀饭、挑选优质淀粉：糙米去糠变成白米，升糖指数会升高；把米熬成粥，吸收速度越快，血糖更难以控制，瞬间升高的血糖，会造成胰岛素的阻抗，胰岛素越打越多，瞬间升高的血糖降得很快，会造成低血糖和飢饿感，让人吃更多的东西，进入恶性循环。

他建议妇人把馒头改成地瓜，饭改成糙米，稀饭改成圆形大燕麦粒，麵改成冬粉，血糖就会稳定许多。

■吃到精致淀粉就要动：建议妇人吃大餐或精致淀粉后，尽量多走走路，不一定要做很剧烈的运动。

萧捷健指出，妇人做到上述3件事后，仅6周时间，妇人体脂肪39.5%降到34%，内臟脂肪11.6降到9.6，原本每天施打40单位的胰岛素也降到16单位，意外还减重4公斤，现妇人血糖都落在100以内，以依趋势下去，感觉有机会停掉胰岛素施打。