喝2饮品不易失智 专家大推国宝茶：抗发炎又稳血糖

希腊伊卡里亚岛被誉为「长寿岛」，当地居民平均寿命比美国人多出约8年，且几乎没有人失智，而关键就在于其饮食及生活习惯。对此，台大营养学者洪泰雄分享，伊卡里亚岛居民爱喝国宝茶等草本茶和咖啡，其中国宝茶因无咖啡因，对于敏感体质者更友善，还具抗发炎、帮助血糖控制等好处，值得在生活中好好利用。

根据《纽约邮报》报导，美国长寿专家布特纳（Dan Buettner）表示，伊卡利亚岛上居民偏好地中海饮食模式，相较于吃肉类，明显摄入更多植物性食物；且除了喝酒外，当地人更爱饮用草本茶与咖啡，经研究证实，这些饮品有助于降低罹患失智症风险。不仅如此，伊卡利亚岛居民也相当热爱社交及自然活动，进一步减少失智症发生机率。

关于国宝茶（又称博士茶）的好处，洪泰雄在个人粉专发文提到，是非常适合细胞自噬（是一种维持身体健康的细胞清理过程）饮食者饮用的茶类，它具抗氧化、抗发炎、促进代谢等特性，能帮助身体在禁食期间维持健康状态。他指出，禁食期间直接泡国宝茶纯茶（无糖、无奶），可以帮助身体维持抗氧化状态，支持细胞自噬过程。进食时，则可搭配坚果、橄榄油、鱼类等地中海饮食原则的食物，加强抗氧化与抗发炎效果。

洪泰雄进一步列出国宝茶适合细胞自噬饮食关键如下：

●无咖啡因：适合长时间禁食时饮用，不影响睡眠，对于敏感体质者也更友善。

●高抗氧化剂：富含多酚类（如阿斯帕拉亭、槲皮素），有助于中和自由基，降低发炎，延缓细胞老化，这对于促进细胞自噬的效果非常有助益。

●抗发炎特性：国宝茶含有类黄酮，可抑制炎症因子，帮助降低慢性发炎反应，这也是地中海饮食中强调的健康原则。

●促进代谢与血糖稳定：研究显示，国宝茶可改善胰岛素敏感性，对于有胰岛素阻抗或糖尿病前期者来说，能帮助血糖控制，避免禁食期间血糖波动过大。

●保护脑部健康：研究显示，国宝茶含有槲皮素等化合物，可能有助于降低失智症风险。