不沾锅没多久就开始沾 大厂教1招延长寿命

不沾锅是许多主妇爱用的锅具，不过长期使用难免受损，应定期更换。台湾锅具大厂公开不沾锅的开锅方式，用中性清洁剂清洗乾净后，在锅内倒入8分满的水，加热煮沸后倒掉并擦乾，再用厨房纸巾沾少许食用油均匀涂抹锅内，最后开小火加热1分钟就完成；另外每个月用同样步骤养锅1次，能有效延长不沾锅的寿命。

一名网友曾在批踢踢发文表示，家里的不沾锅用了将近1年，已经出现明显刮痕，煎蛋时会稍微沾锅，但没有太严重，不知道是不是油的用量太少，还是用错锅铲造成。贴文掀起讨论，许多网友直言，不沾锅是消耗品，寿命到了就该换；也有人建议原PO使用硅胶铲或木铲，用铁铲较容易刮伤锅子涂层。

除了平常的使用方式，新的不沾锅开锅及养锅步骤也很重要，锅具大厂曾在官网教民眾开锅方法，首先用中性清洁剂内外锅清洗乾净，接着在锅内倒入8分满的水，加热煮沸后倒掉，擦拭后开小火烘乾，再用少许食用油均匀涂抹锅内，转小火加热1分钟后关闭，最后自然冷却即完成。

业者建议，每个月用同样步骤进行一次养锅，除了可以清洁、保养锅面，还能有效延长不沾锅的寿命。如果不沾锅的使用频率高，可以选择加强版养锅方式，直接倒入8分满的水，烧开后转小火煮约3分钟；接着倒入1杯白醋，盖上锅盖关火焖5分钟，有助于活化锅子毛细孔；用温水冲洗乾净并擦乾；中小火烘乾3分钟；最后在表面均匀涂抹一层食用油。