咖啡别起床就喝 医曝最佳饮用时间、杯数

很多人喜欢起床后就来杯咖啡，不过，营养师黄品瑄表示，其实早晨是人体内皮质醇，也就是压力荷尔蒙浓度最高的时候，这时候喝咖啡，反而会让人容易焦虑与紧张，最好的时机是起床90分钟后再喝。减重医师蔡明劼指出，喝咖啡有助减少癌症、心血管疾病死亡率，建议1天喝2到4杯，最有益健康。

黄品瑄在粉专PO出卫教影片指出，咖啡几点喝最好，相信很多人一早起床第一件事就是喝咖啡，但事实上我们人刚醒来的时候，压力荷尔蒙─皮质醇，浓度会是在最高的状态，这个时候呢，如果你喝咖啡，可能会造成反效果，会让你的情绪更容易焦虑与紧张。

黄品瑄指出，喝咖啡最好的时机是在起床90分钟后，特别是要在早餐吃完之后，不要空腹喝，以免会伤胃。

黄品瑄指出，如果是想要在下午的时候提升工作效率，不妨也可以试看看咖啡午睡，也就是午睡前，可以先喝1杯咖啡，让自己醒来的时候，刚好咖啡发挥提神的功效，工作效率就会提升。

减重医师蔡明劼在脸书PO文分享自己喝咖啡的心得，指自己通常是在早上10点、甚至午餐后才喝咖啡，这样可以让良好提神状况延续到下班，但他不建议拖到下午或晚餐才喝，咖啡的代谢时间差不多要8个小时，太晚喝咖啡恐怕影响睡眠品质。

此外，蔡明劼指出，不少研究显示，在运动前30分钟至1小时内饮用咖啡，可以提高耐力和力量、减少疲劳感，他不管是平常健身训练或参加健力比赛、或者10公里以上的路跑前，必定先喝咖啡，以追求最好的表现，运动爱好者不妨下次也试试看，也许运动能力会更上一层楼。

蔡明劼表示，虽然咖啡有许多好处，但并不是喝越多越好。医学研究指出，每天有喝咖啡的人，其总死亡率、癌症死亡率、心血管疾病死亡率皆较低，但如果一天喝超过5杯咖啡，效益会变差。

蔡明劼指出，假如喝的是5杯有糖咖啡，甚至会让总死亡率、癌症死亡率更高，建议每天的咖啡摄取量控制在2到4杯左右，这样既能享受咖啡的好处，又不会对健康造成负面影响。