想要减重,控制食量、吃进原型食物是不二法门,该如何挑选才能健康又帮助瘦身?医师魏士航推荐好市多9种食物,食用与烹饪都相当方便,海鲜类如冷冻鲈鱼、虾仁、鲷鱼片,还有冰烤地瓜,比起热地瓜拥有更多的抗性淀粉,升糖指数较低;其中也包含一款纯牛肉汉堡片,因它不含添加物。
美式卖场好市多因价格实惠,一直以来深受台湾人喜爱,成为民眾生活採买的首选之一,里面食物琳琅满目,如何挑选才能吃得方便、健康又有助于瘦身?医师魏士航在初日诊所YouTube频道上,就推荐好市多9种「瘦最快」的食材:
1.花椰菜米:富含膳食纤维、维生素C与叶酸,有助消除脂肪、减少水肿,其型态偶尔能拿来取代米饭。
2.冷冻鲈鱼:食用方便,脂肪含量低,每100克有20克的蛋白质,富含硒、钾、维生素D与B群。
3.纯牛肉汉堡片:由草饲牛肉制成,不含添加物,相当推荐。
4.虾仁:蛋白质含量丰富,几乎不含脂肪且热量只有猪肉的一半。
5.冷冻毛豆:富含不饱和脂肪酸、纤维质与蛋白质,吃起来也相当方便。
6.冰烤地瓜:和热地瓜相比拥有较多的抗性淀粉,升糖指数也较低。
7.黄色栉瓜:高纤又低GI,是减重神器,还能帮助稳定血糖、消除水肿。
8.鲷鱼片:肉质纤维细,不仅好消化吸收,还含有人体9种必须氨基酸。
9.酪梨:最佳天然脂肪来源,富含Omega-9并有丰富的纤维,且能增加饱足感。
魏士航曾在脸书粉专上指出,健康饮食不该只是任务,而是生活的享受。许多人在透过调整饮食时,会倾向选择最安全的食物,让吃东西变成一种例行公事,甚至感到乏味。然而,健康饮食并不代表只能选择单调无味的食物,只要懂得聪明搭配,就可以变得丰富又美味。除了自己动手做,加入不同食材组合,让餐点更有层次与口感外,也可以尝试在不同餐厅找寻吃得健康的方法,踏进前先研究菜单,发掘更多有趣的美味。
此外,运用辛香料与多元烹饪方式,也能提升饮食乐趣。像是加入香料如黑胡椒、姜黄、肉桂、蒜等,不仅增加风味,还有健康益处;探索不同烹饪方式,烤、蒸、炖、凉拌,让食材发挥最佳口感,不过最重要的还是减少过度加工与过多调味料,保留食材的天然美味。
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