宜兰果酱再创佳绩！青菓邸舍摘下「果酱界奥斯卡」铜牌

宜兰「青菓邸舍甜品坊」于有号称「果酱界奥斯卡」的「世界柑橘类果酱大赛」中再创佳绩，28岁的果酱研发职人杨雁晴，以柑橘素馨红果酱荣获茶类组铜牌，金枣橙绿果酱更横扫3项铜牌。代理县长林茂盛14日亲颁红榜祝贺并表示，未来将持续推动农产加值与青年创新，让更多「宜兰味」走出国际，开花结果。

「世界柑橘类果酱大赛」自2005年起，于盛产柑橘的英国彭里斯举办，不仅以口感、香气为评比标准，果酱制作食材及果酱佐餐的多元性也是重要考量，是果酱界最高殿堂，据英国官方宣布，今年收到相较以往更多参赛作品，来自30多个国家约3000多罐作品，遂杨雁晴能连续两年在眾多参赛作品中脱颖而出，实属不易。

杨雁晴表示，此次获奖的柑橘素馨红果酱，选用冬山素馨红茶，具备花果香与温润口感，带出深度与惊喜的余韵，再次掳获国际评审味蕾。而金枣橙绿果酱，选用宜兰最具代表性的金枣与金桔，佐以柳橙与冬山「正福茶园」的冻顶黄乌龙，歷经超过10道工法、8小时制程，掌握火候与比例，完美保留了果香与茶香。

林茂盛表示，青菓邸舍成功将台湾味推上世界舞台，展现宜兰农业与青创产业的实力，正是宜兰青年返乡创业、在地深耕的最佳典范，未来县府也将持续推动农产加值与青年创新，让更多「宜兰味」走出国际，开花结果。

杨雁晴指出，一瓶果酱不只是味觉的享受，更承载着产地、职人，以及土地的温度与故事，在冬山设有实体甜品坊，提供果酱贩售，也透过DIY课程邀请更多人亲手体验果酱制作，并推出宜兰果酱地图礼盒，让更多人认识宜兰的果物，有兴趣民眾可至「青菓邸舍甜品坊」粉丝专页或搜寻官方Line：@415eafqe洽询。