肥前屋无预警歇业 老饕曝：鳗鱼饭1败笔 回不去了

台北人气鳗鱼餐厅老店「肥前屋」昨（29日）突然宣布歇业，让许多顾客和网友错愕，店家解释是老板年纪大想退休；消息传出后，许多吃过的老饕表示，从前肥前屋鳗鱼饭品质好、刺又少，但这几年鳗鱼细刺越来越多，又烤得烂烂的，让人不胜唏嘘。

台北林森北路巷内的「肥前屋」经营超过50年，曾经与京都屋、剑持屋及滨松屋并列「台北四大鳗鱼饭」，营业时间门口永远大排长龙。但店家却在6月29日无预警宣布熄灯，店员对于停业一事不愿多谈，只说老板年纪大了，希望退休好好休息。

而台北四大鳗鱼饭中，京都屋已于2019年歇业，滨松屋2024年一度停业，之后由新老板接手重新开店，只有剑持屋持续经营，让网友感嘆「一个时代正在消失。」

老店突然歇业引起网友们不舍，但Threads上也有人指出，虽然肥前屋这几年依旧高人气，但品质下滑许多，「十几年前肥前屋确实便宜又好吃，中午限定的红烧鱼定食更是鱼肉肥美，但这几年每次去鳗鱼细刺越来越多，白饭也都偏糊软，不胜唏嘘，但还是蛮爱吃」、「这家有好吃吗？刺一堆，又烤得烂烂的」、「从没吃过鳗鱼那么多刺的，诊所无法处理只好去长庚挂急诊」、「真的刺超多的，吃过两次后就没再光顾了」、「后来几年去吃都很难吃，感觉老板也无心经营」。

也有人指出「这是我小时候第一家吃的鳗鱼饭」、「这家鳗鱼应该是全台湾最便宜的，缺点就是刺实在是太多」、「很有日本食堂氛围的店」、「回忆涌上心头，以前跟阿公常常周末中午去吃限量的红烧鱼头」、「本人曾在民国78年至79年在肥前屋当学徒，当时只有9张桌子，以前还真有日本人在里面工作」。