从鸡蛋到猪瘟！环境脏乱惹的祸 学者批：凸显未落实生物防治

彰化文雅畜牧场遭卫福部查出生产的鸡蛋含有禁用药物芬普尼，后续农业部也同样在案场中的鸡蛋、蛋鸡羽毛样品验出芬普尼，且由于该场为传统笼饲，疑似系因环境脏乱，饲主才使用芬普尼清消，而10月21日爆发的非洲猪瘟，同样也是源自环境脏乱的传统畜牧场，学者就指出，生物安全防治为保护人、动物、环境的首要防线，然而从猪瘟到鸡蛋，凸显未落实生物防治的严重性，呼吁农业部应拿出魄力针对脏乱的畜牧场，提出改善、逐步淘汰等规画。

据了解，文雅畜牧场所生产蛋品，蛋壳上喷印「C」字样，意味为一般笼饲母鸡所生产，而一般笼饲具有鸡只活动空间不足、鸡粪堆积、蚊虫滋生等问题，此外，该养鸡场也属「非密闭式」环境，这类鸡场多以帆布、布帘遮蔽，较容易与外界接触，衍生问题就是周边气味较重、易受外界影响，甚至禽流感风险也相对高。

而10月21日爆发非洲猪瘟的台中梧栖某畜牧场，也属传统案场，经农业部后续追查，该场同样环境脏乱，光是陈年猪粪、污泥就有10公分之厚，使得展开清消前还要先派员「刮粪」，甚至最后还查出该案场用于烹煮厨余的设备，早就无法使用，瓦斯也「一整年只叫2桶」。

前台大兽医系主任周晋澄指出，从非洲猪瘟到这次的芬普尼鸡蛋事件，再度凸显生物安全防治的重要性，然而同时也能发现，出问题的案场都是生物安全防治系统较差的畜牧场，若要避免问题一再发生，唯有从源头做好管理、改善畜牧场动物舍房，才能避免相关疾病的滋生或扩散。

周晋澄强调，在台湾无论哪种动物，传统饲养环境都有相当的比例，因此可以理解政府想改革、却又担心农友反弹，以蛋鸡为例，蛋鸡生产周期长，遂农友经常规画「老、中、青」三代同堂的生产模式，也就是场内每一处都具有生产力，即便政府想要局部改善，蛋农多半也不愿意。

周晋澄接着提到，如今问题已接连发生，政府是时候拿出魄力与各产业协会沟通、讨论可行的设计方案，举例来说，猪舍的环境其实已有逐步改善、白肉鸡的饲养环境也愈来愈好，遂只要政府想做，都绝对有办法达成。

周晋澄补充，外界猜测「笼饲衍生的环境脏乱」与「蛋农喷洒芬普尼清消」之间具有关联，属合理性的推估，由于传统笼饲空间狭小、通风不良，使鸡只无法展翅、易藏寄生虫如「鸡虱」，若为了防虫而频繁喷洒杀虫剂，自然会增加污染风险。