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  • 过剩蔬菜烘乾变零食 热博畅销

    过剩蔬菜烘乾变零食 热博畅销

     传统农村的屏东县九如乡洽兴社区主要生产大宗蔬菜,但常因生产过剩与价格崩跌,直接影响农民收入,社区发展协会于去年集思广益,尝试将蔬菜烘乾作成零食,并在今年屏东热带农业博览会上架贩售,意外获得好评,热销超过上百罐。 \n 洽兴社区活动中心里,有人忙着将南瓜切片,部分则协助烘乾、装罐,眾人手脚俐落的赶着订单,虽然忙碌,但大家脸上都挂着笑容。 \n 当下酒菜 试吃改善 \n 社区总干事吴健成表示,农村居民多以务农为生,种植作物包括南瓜、地瓜、茄子及丝瓜等蔬果,由于是靠天吃饭的行业,常会碰到价格崩跌,或市场乏人问津,看着农民无奈表情,「当然会不舍」。 \n 一直想着如何加工可以延长存放时间,同时增加农民收入,经请教专家与公部门,决定动手来作蔬菜罐,吴健成坦言,一开始吃足苦头;曾经尝试拿来苦瓜、丝瓜等作物进行试验,但水分多,经烘乾所剩无几且卖相不佳,最后成功找到四季豆、地瓜等品项。 \n 但操作时间与温度初期难以掌控,失败的成品只好通通吞下肚,反覆试验多次才上手,一开始为了寻求回馈,把做好的产品拿到庙埕、榕树下,让正在小酌的村民当作下酒菜,接着询问意见,要脆一点、还是乾一点,马上进行改善。 \n 也拿给村里的孩子当零嘴,看着他们争先恐后、一片接着一片往嘴里塞,且原本不爱吃青菜的小孩都吃得津津有味,就知道可以入市贩售。 \n 接到1、200罐订单 \n 将做好的成品在热博农再区试卖,意外获得好评,陆续接到1、200罐订单,让全社区都动起来,农民下田回来,除了拿着作物,就是挤到活动中心协助加工,吴健成更是全家总动员,把老婆孩子全带来帮忙,他笑着说,未来要将盈余回馈社区并帮助弱势,也会开始研发果乾,让品项更多元。

  • 「阳桃小栈」开张 支持特教生手作物

    「阳桃小栈」开张 支持特教生手作物

    桃园市立阳明高中和桃园特教学校仅有一墙之隔,阳明家长会和2校基金会为鼓励特教生、支持手作物,成立「阳桃小栈」,让特教学校学生的实作手工肥皂、糕点、种植的蔬果,可以透过小栈交流贩卖,未来预计每月至少销售一次,参与地方人士都大讚:「两校门真的打开了!」 \n 阳明高中校长林裕丰表示,好邻居桃园特教学校实作课程常有手工肥皂、糕点,甚至种植蔬果等,让特教生学习一技之长,为了鼓励特教生「走出来」,和特教学校校长叶瑞华及两校行政团队同仁共同策画成立「阳桃小栈」,本周正式开张营运。 \n 林裕丰说,消息一出获得地方善心人士支持,阳明高中教育事务基金会及桃园特教文教基金会常务董事李铭智热心支持及参与,阳明高中家长会长张静怡也亲制各种精致糕点与师生互动,期间更有桃园市家长会长协会荣誉理事长吕朝福,荣誉总会长陈玉丽,副理事长宋惠君及总会长刘益霞等到场共襄盛举,为社区两校互动交流作热闹的连结,并开创未来校际间教育融合的新里程。 \n 林裕丰说,除了希望透过「阳桃小栈」,让特教学校学生的实作手工肥皂、糕点、种植蔬果可以有平台交流贩卖,让两校师生体会生命不同的风景,促进两校教育活动的交流,更期许抛砖引玉,让更多善心人士以实际行动力挺桃园特教学校的学生。

  • 美浓改种萝卜 凤林吉安菸楼活化

    美浓改种萝卜 凤林吉安菸楼活化

     高雄市美浓区曾因大量种稙菸叶获得「菸叶王国」美名,不过从2017年开始,台湾菸酒公司收购政策改变,不再与菸农契作,美浓家家户户忙着採收菸叶的景象就成为绝响,转型改种白玉萝卜;花莲县吉安乡及凤林镇曾是菸草重镇,随产业没落,县内已无人再种植但遗留不少菸楼遗址,将陆续重整改建。 \n 菸叶产业结束后,美浓区农会辅导农民将菸叶閒置田地改种白玉萝卜,转型发展在地农业特色,2012年起,农会更发起萝卜股东会、萝卜自由行,带动产地旅行风潮,让都市人体验拔萝卜及亲子游乐趣,「把人带进来、把白玉萝卜带出去」,形成另一项观光潮。 \n 白玉萝卜打响名号后,成为美浓秋冬作物火车头,紧接而来的橙蜜番茄、茄子、辣椒、长豆等作物随后登场,白玉萝卜不只消除农民面对废菸的惶恐,更创造农民在耕种选择上更多想像。 \n 美浓区农会总干事锺清辉说,农民不种菸叶后,改种各种冬季里作,加上有些人改种木瓜、柠檬、芭乐、香蕉、野莲等长期作物,现在,美浓1年农业产值超过20亿,有一半以上是菸叶转型后的成绩。 \n 花莲县吉安乡日据时期是官方首座移民村,当时菸叶产业盛行,约有近百户菸农,随开放洋菸酒进口及民营化趋势,花莲菸厂与屏东菸厂合併,花莲菸业画下句点,福兴买菸场也被閒置,乡公所近年重整、活化呈现在地菸叶歷史故事。 \n 另凤林镇大荣、北林里曾是日本移民村,当地早年盛行种植菸叶,产业随战后日本人离去而没落,目前已无人种植菸草,但拥有全台现存最密集、数量最多的古早菸楼,总共有42栋,陆续整修免费开放参观。

  • 草莓园祖孙做点心 呷建康

    草莓园祖孙做点心 呷建康

     苗栗县大湖卫生所执行社区营造计画,将卫教课程拉到户外,与大湖乡无毒农耕的草莓园合作,18日邀请祖孙、亲子到草莓园同乐,寓教于乐之际,也教导孩子感恩惜福,爷爷奶奶学会制作草莓小点心,在家自己做就能让宝贝孙儿吃的安心又健康,还能够延缓失智失能。 \n 大湖乡卫生所高龄友善社区营造计画,首度运用在地资源优势,将课程拉到户外,与大湖玛琪朵草莓园合作,邀请祖孙、亲子趁寒假结束前,携手到无毒草莓园乐当农夫及小厨师,草莓园主林延炫技术指导、导览,增进大小朋友对于草莓作物的知识,再利用现採草莓制作铜锣烧、草莓大福等精致小点心。 \n 大湖卫生所主任张予緁指出,大湖乡65岁以上长辈占22%,迈入超高龄阶段,大湖草莓是在地产业文化,也是高经济价值作物,透过祖孙、亲子活动,能带着他们DIY、种草莓,让孩子知道祖父母以前辛勤农耕的一面,也让祖父母习得技能,在家就能自己做减糖又营养的早餐给孩子们吃。 \n 林延炫则指出,自己的园区本是大湖农工的实习场所,他常负责教学,配合卫生所高龄友善活动能够推广友善农耕,最重要是让游客不再匆忙採果就走,能有更多互动。

  • 谁知匙中蜜 滴滴皆辛苦

    谁知匙中蜜 滴滴皆辛苦

     继《与虎头蜂共舞》之后,蜂学专家安奎教授又要与蜂共舞了。这次的舞伴换成了蜜蜂,书名是《与蜜蜂共舞》。虽然虎头蜂与蜜蜂都是膜翅目的社会性昆虫,两者予人的印象却是两极化。虎头蜂是蜜蜂的头号杀手,也是会要人命的昆虫,而蜜蜂却是人们喜爱且乐于保护牠的昆虫,因为牠们是蜂蜜、蜂蜡、蜂王乳的生产者,这会让我们联想到味道甜美、营养丰富,养顏美容及疗效的圣品。若还想知道每只只有丁点重(0.1克)的蜜蜂的其他本事,包括生态系健康的企业管理与人类粮食的产物保险,我们可以从这本《与蜜蜂共舞》的解密大全获得满意的答案。《与虎头蜂共舞》曾荣获「好书大家读的知识性读物组好书推荐」,相信这本书《与蜜蜂共舞》更能受到读者的青睐。 \n 昆虫是不可思议的无脊椎动物,不但物种多样性高,还主宰人类的许多幸福甚至生存。希望安奎教授再接再厉出版有关昆虫与人类的其他书,嘉惠他的粉丝。 \n 四年前,我曾近距离面对一团锦簇亮丽的炮仗红,当时观察到一只西方蜜蜂旁若无人、飞快地钻进一朵盛开的炮仗花,不过一、二秒钟马上退出,再过几秒钟又换了一朵炮仗花,不过还是立即退出,如此紧凑忙碌的访花,却未能有所收穫,我正为牠着急之际,牠又换了一朵花,这次钻进去了六、七秒钟才退出来,我推想应有所斩获吧,谁知花粉篮竟还是空空如也!如此二十秒内访了五朵花,平均要花四秒钟才进入一朵花,可能只有一次有收穫。 \n 蜜蜂可以说是所有昆虫中研究最深入的昆虫。一方面牠们跟我们一样是社会性动物,另一方面是牠们是经济昆虫,以及维繫生态系健康的关键种。 \n 一般人都把注意力放在绽放的缤纷与香气四溢的花朵上,对于花丛间身体细小、色彩平庸、飞行飘忽不定的蜜蜂多视而不见。但是你若进一步了解蜜蜂的採蜜、收花粉、取蜡的行为,你会发现更多蜜蜂迷人的、不可思议的特点。 \n 那是一幕令我难忘的访花镜头。那天我从清境农场开车下山,车子绕着雾社水库旁的山路蜿蜒南下,我放慢车速,欣赏水库四周起伏的山峦与远方变幻的白云。车子开着开着,眼前突然冒出一道长长的橘红色花墙。高约三公尺,长约十公尺,墙上爬满炮仗红,没有游客能逃过这片耸立在眼前的花墙。我一直对于昆虫的採蜜行为深感兴趣。野花草丛里若无蜜蜂或蝴蝶相随,整个景致便有如黑白照片或幻灯片,缺乏色彩与活力。 \n 一般说来,一个普通的蜂巢内多的话有五万只蜜蜂。许许多多的工蜂白昼外出採蜜、花粉、蜡片。在温带地区的研究指出,一般工蜂多在离巢附近2公里内活动,也可扩充到6公里。如果蜜源少,甚至会飞到10公里外採蜜,而且是当天去回。一只蜜蜂每趟要访50-100朵花,终其一生也不过只能採0.42毫升的蜜。累积一公斤的蜜,蜂群要访四百四十万朵花,共飞行九万公里,累死约一千二百只蜜蜂。一个蜂巢每年可以生产120-150公斤的蜜,靠的却是小小的蜜蜂。当你享受一汤匙的蜜,这可是三打蜜蜂一生打拚来的,这难道不让人感嘆:「谁知匙中蜜,滴滴皆辛苦。」 \n 我们一般只能眼睁睁看到蜜蜂进进出出花朵中心,无法窥探採蜜的究竟。幸好,今年八月发表在《生物学讯息学刊》的研究给了部分的答案。蜜蜂的舌对花蜜的糖浓度异常敏感。如果花蜜的糖黏度较低(19-25%),蜜蜂用吸蜜的方式就可以取到蜜了,这正如一般科学家的认知。然而,这篇论文指出,如果花蜜的糖黏度较高(30-50%),蜜蜂的长管口器就很难吸进浓稠的蜜。不过别担心,蜜蜂马上改吸为舔。当舌碰触到浓蜜时,蜜蜂的中舌表面约一万条毛刺立即竖起,沾满蜜糖后,中舌缩到口器里头,口器把舌刺上的浓蜜吸进一个专门储藏蜜的胃里。 \n 另一个有趣的延伸问题是糖含量稀或稠对蜂採蜜的影响。今年(2020)年初发表在《皇家学会互联学刊》上的一篇论文对此问题颇有着墨。对熊蜂而言,花蜜越浓当然收获越丰,只是採蜜的投资(即能量)也越大,回巢后吐出时也更费力。让我们想一想,吸一口既浓又黏的溶液并非易事,而又要从一根细管吐出刚才吸进的那浓稠溶液更是难上加难。对以靠花蜜为生的蜂而言,吸浓蜜固然花力气,而吐浓蜜则要花更多的力气,因此,如何在吸与吐之间获得最多蜜并花最少力气,就要靠要採蜜昆虫的本领了。 \n 花蜜的位置与浓稀会影响到蜜蜂的採蜜行为,採蜜是每一只蜜蜂的每日功课。有人认为,要蜜蜂等动物提高对农作物的授粉效率,科学家要考虑培育出特定花蜜浓度的作物品系。这是过去压根儿没有的想法,确实是一个作物育种学的新挑战。 \n 最后,昆虫(包括蜂类)对生态系与人类有多重要?我们用两个数字与两句话来说明吧。全世界的昆虫多样性占全世界所有动物多样性的四分之三,估计约有九十多万种已命名的昆虫,其数量更达一千京只(或一千万兆只,或一百万的三次幂只)。科学家认为昆虫是地球的征服者。 \n 生物学家爱德华.威尔森说:「这个世界是由昆虫统治的。」 \n 所有昆虫中直接或间接与人类的生存息息相关的便是蜂类(尤其是蜜蜂)了。全世界重要的九十多种农作物,有八成是靠昆虫授粉(其中有百分之九十二是蜂类。)全世界的四分之三的开花植物靠动物传粉,而人类有三分之一的粮食靠动物授粉而来,此昆虫中有八成是蜜蜂。 \n 据说阿尔伯特.爱因斯坦曾说过:「如果蜂从地球上消失,人类只有四年的命可活。」但是,无论如何,昆虫(尤其是蜜蜂)对人类直接或间接带来的好处是非常巨大的,而人类必须正视当代的单一作物耕作方式、农药的污染,还有全球环境变化,这些带给授粉昆虫莫大的生存压力。 \n 朋友,我们在餐桌上每夹三次菜入口,别忘了感谢昆虫一次,因为如上所述,人类有三分之一的粮食靠动物授粉而来。此外,最重要的是人人更要尽一己之力保护环境。

  • 寒流袭农 桃改场列可能受灾风险作物 农友需加强防范措施

    寒流袭农 桃改场列可能受灾风险作物 农友需加强防范措施

    寒流来袭,桃园改良场日前预估桃园市可能受灾风险作物包含甘藷苗、高冷蔬菜、食用番茄、柑橘及高接梨穗等,桃园市农业局呼吁农友加强整备防范农作物受低温灾害,并实施相关的预防措施。
 \n农业局指出,甘藷苗需趁寒流侵袭前透过不织布覆盖进行防护,而甘蓝、大白菜及青花菜等高冷蔬菜需注意风口处的防风设施,并于田间进行灌水,或于畦面覆盖塑胶布、稻草等以保持土壤温度,若下霜预警时,需于田间喷水,以避免霜害。 \n若是已成熟的食用番茄需提早採收,而寒流来袭预估最低温期间,设施栽培者应将四周卷扬放下,进行保温处理,露天栽培者可定时约每30分钟採行空中喷水一次,可降低植株发生寒害机会。 \n而柑橘类的作物需于低温来临前进行灌溉排除土壤孔隙内空气,以减少热能辐射散失,并有助于白天吸收太阳辐射而升温,乾冷时持续喷水,使叶片维持与灌溉水相近之温度,减少霜害发生,若水源为地下水则保温效果更佳,需于树体或地表覆盖塑胶布,使夜间地表放出之长波辐射反射回地面,减少地表热散失,低温过后应儘速移除,避免阳光照射下造成热伤害。 \n另高接梨穗嫁接后使用塑胶透明小袋或塑胶伞保护接穗芽点或花朵,减少低温或霪雨造成伤害,嫁接后注意果园水分管理,利用果园灌溉保持土壤及果园湿度,提供高接梨开花授粉、新叶展开及树液流动所需,梨穗开花前后喷施营养剂及生长调节剂,促进着果及生长,减少低温伤害。 \n草花类农友田间管理时需注意钾肥的施用,以增强植株对不良环境之抵抗力,寒流来袭当晚运用喷灌系统进行间歇性喷水,设施内可开启风扇流通空气。

  • 航空城停灌补偿 拟专案处理

    航空城停灌补偿 拟专案处理

     中央公告桃园一期稻作停灌范围及补偿措施,其中航空城已有96%地主缴交权状申请配地,有人担忧无法取得停灌补偿。桃园市长郑文灿6日表示,为积极维护农民权益,将请地政局、农业局专案研议,以权利极大化原则处理一期休耕补助。 \n 航空城在去年12月9日公告徵收期满,土地被徵收的民眾依照之前申请状况配现金的发价、配土地的配地,发价作业已在公告期满15天完成,至于配地需2个月,加上3个月补正期,估计最快5月才会完成作业,寄发核准通知。 \n 地籍登记完成 为基准日 \n 因已有96%地主缴交权状申请配地,桃园市长郑文灿6日主持市政会议,听取「桃园市抗旱应变报告」后表示,航空城土地区段徵收作业,相关案件市府仍在审查,对于民眾担心,将请地政局和农业局进行专案研议,以地籍资料登记完成为基准日,积极维护民眾权益。 \n 郑文灿说,桃园除第三灌区杨梅、新屋部分停灌,农田水利署桃园管理处部分灌区供灌,其余桃园、观音、大园及石门灌区全区共约2.8万公顷停灌。 \n 桃园市农业局说,若停灌区域不种稻作,且种植符合「对地绿色环境给付计画」的绿肥、景观或各项奖励作物者,每公顷补偿9.3万元。若是翻耕、种植非奖励作物,或农水署供水养殖者,每公顷补偿8.2万元。农业局、各农会及区公所全力协助休耕范围公告及申请作业。 \n 种绿肥作物 亦符合救助 \n 有大型代耕业者稻田位于停灌范围,因要发薪水给员工、已贷款买数百万元设备,对无法耕作忧心忡忡。郑文灿表示,补偿对象仍是实际耕作者,将请农委会整体考量代耕业者需求,研拟相关救助措施。 \n 囤米传闻四起 稻农忧心 \n 也有稻农忧心,大面积停灌将导致稻米价水涨船高,甚至有地方传出囤积稻米风声,希望中央能遏止歪风。

  • 抗旱节水省工 台南农改场研发新品种作物与设施

    抗旱节水省工 台南农改场研发新品种作物与设施

    行政院农委会台南区农业改良场5日发表2020年成果展,去年共完成19件技术移转,包括11件品种授权及8件技术移转,其中因应气候变迁研发抗旱、耐逆境的「台南19号」早生水稻品种、生育全期不需灌溉与喷药的酿酒高粱台南7号与8号,目前正积极推广种植。 \n \n台南农改场场长杨宏瑛表示,2020年农改场有许多重要研发、推广成果,除了因应乾旱改良的水稻、高粱,还有花期长达半年的苞舌兰「台南4号」、适合台湾气候的水晶花「台南3号」,都有业者技转栽种,市面上都可购得。 \n \n在节水工具上,台南农改场推广的简单式滴灌系统,户外、设施内皆适用,主要应用在芦笋、香瓜、番茄、花卉等作物,节水率可达5成至7成,保持畦沟乾燥方便採收、减少杂草孳生,滴灌、施肥一次完成,便利又节省人工,还可以申请补助。 \n \n「电动式定量喷洒机的控制装置」可精准定量出水,目前主要应用于凤梨抽穗药剂定量施用,未来可再扩大应用于其他作物之定量施用技术。 \n \n「批次削皮机」主要应用于芒果削皮,每分钟可以削12-16个芒果,可节省5-7个人力;「电动履带式高空作业车」可大幅提升效率50%以上,为平地果园安全、省工的新利器。 \n \n此外,针对鱼菜共生之氨氮监测系统,开发简易型感测系统,大幅降低设备成本。开发「青花菜、花椰菜与甜瓜的杂交种子纯度检测技术」,可提升种子纯度检测速度2-3倍,提升杂交种子的生产品质。藉由丛枝菌根菌提升甜瓜耐病性,筛选适合之茄砧以稳定番茄生产品质与收益。 \n \n台南农改场也1月7日也将举行研究成果研讨会,以「植物保护」为主题,分享辖区重要且特殊作物莲病虫害、芦笋蓟马之综合管理、九层塔露菌病之免登资材筛选等研究成果,以及目前最热门的无人机防治荔枝椿象、病虫害诊断服务之资讯化等研究成果,目前已有上百名农友及农政单位人员报名。

  • 农委会宣布桃园地区2021年一期作物停灌

    水情依然严峻,农委会副主委陈骏季5日宣布,桃园地区2021年一期作将停灌2万8千公顷。停灌区农民补偿办法比照先前停灌的嘉南地区、台中、苗栗、新竹地区,依农家赚款加计5%的方式给予停灌补偿。 \n陈骏季指出,考量到桃园市新屋区及杨梅区,以及新竹县新丰乡及湖口乡的农田有7,174公顷,已在2020年度参与水资源竞用区第一期作休耕转作及第二期作停灌,基于公平原则,2021年一期作将优先供灌。农田水利署将积极运用埤塘水源、透过抽取溪水及区域排水、精密配水、加强灌溉管理等措施,期能顺利完成该区域一期作灌溉。 \n农委会表示,除供灌区外,其余实施停灌的地区,补偿对象为公告停灌范围内的实际耕作者;补偿措施分为两种态样︰1.不种稻作,且种植符合「对地绿色环境给付计画」之绿肥、景观或各项奖励作物者,每公顷补偿9.3万元;2.不种稻作,且办理翻耕或种植非奖励作物,每公顷可补偿8.2万元。农民可自行选择申报其中一种态样。 \n陈骏季指出,如果农民因停灌导致偿还农业专案贷款有困难者,本金偿还期限可展延6个月,展期利息由政府补贴。 \n农委会进一步指出,其他受影响的相关产业包括育苗、代耕及稻谷烘境业者也有相关的救助措施,其中,陈吉仲特别强调,代耕业者不必加入机耕协会,可直接向农粮署当地分署申请救助。 \n陈骏季强调,桃园地区部分区域停灌是因应降雨不足而不得已的作法,农委会将积极协助停灌地区受影响的农民及业者,保障其生计,度过缺水难关。

  • 农业新制上路 稻作4选3

    农业新制上路 稻作4选3

     近年国内水稻产量超产加上水情严峻,政府亟须辅导常态性水田耕作制度转型,农委会自今年起实施稻作4选3措施,两年4个期作中,至多可选3个期作缴交公粮或领稻作直接给付,最少须有1个期作办理生产环境维护措施,或申报种植其他非水稻作物。 \n 目前新竹市农业生产以水稻种植为最大宗,一、二期作种植面积约1000余公顷。产发处指出,实施稻作4选3政策,除了可以增加土壤肥力、减少农药施用、降低农民生产成本,还能维持稻米供需平衡,稳定粮价,增加稻农收益,更可以有效利用水资源,缓和气候变迁问题。 \n 竹市稻农于2022年第2期作起受理申报稻作时,将往前勾稽该笔土地前3个期作,是否有1个期作申报转(契)作、生产环境维护措施、自行復耕非水稻作物或停灌补偿,并勘查种植非水稻作物,始得申报交公粮及稻作直接给付措施。 \n 产发处解释,若稻农不愿意转作其他作物,想自行处理产销也可以,若未来想要申请政府补助或是缴交公粮,仍须回归稻作4选3政策。另考量取得有机、友善耕作或产销履歷验证者,其耕作模式对环境友善,4个期作皆符合该等资格者,不受本项措施限制。 \n 产发处提醒,竹市长期连续种植水稻申报交公粮或领稻作直接给付者的稻农,务必尽早规画,建立更有效率的水田轮作制度,如有相关疑问可向各区公所经建课或市府产业发展处洽询。

  • 寒流来袭 各地启动农作物防寒

    寒流来袭 各地启动农作物防寒

    根据中央气象局资料,30日至1月2日上午,受寒流影响,各地天气寒冷,中部地区气温将降到仅7、8度,农粮署已通报各地密切注意寒害,南投县内各地农民也主动採取防寒措施。 \n埔里镇盛产花卉,埔里镇农会表示,农民除用塑胶棚温室等设施加强保护效力,也採畦沟灌溉或以塑胶布直接覆盖,以达保温防寒效果,并酌量增施钾肥,增加花卉耐寒力。 \n百香果亦是埔里名产,农民会将果实套袋及表土覆盖防寒设施,新种的百香果苗则套上网袋;寒流过境后,正值开花期的水果会增加喷水或施加钾肥,增加作物生命力。 \n无独有偶,鱼池乡冬季盛产皇帝豆、敏豆、川七,鱼池乡农会理事长刘启行表示,针对豆类及蔬菜,会用防风墙、防风罩、塑胶布或选用稻草、不织布直接覆盖,并採畦沟灌溉方式,以达保温防寒的效果,并随时清除布上积水,以防低温冻伤;寒流离境后会儘快掀开塑胶布,并抽取地下水灌溉,利用流动的水进行防寒回温。 \n农粮署表示,由于低温危害农作物速度较慢但持续时间久,农粮署已通报南投县政府密切注意,若有灾情显现,请农民儘速向在地公所通报,后续如有寒害损失,也请公所及地方政府依「农业天然灾害救助办法」程序办理。

  • 空运上市 美国许氏花旗参 养生进补首选

    空运上市 美国许氏花旗参 养生进补首选

     正值秋冬交替之季节,是养生进补的好时机,「美国许氏花旗参」所推出开封即食的养生食品,对于生活忙碌的现代人来说非常方便。花旗参属于温补参,具有补而不腻、润而不燥、清而不寒的特色,同时还能滋补强身,随时随地保持最佳状态。 \n 美国许氏参业集团总部位于威斯康辛州沃沙市,成立于1974年,董事长许忠政为美加地区首家华人花旗参农,起初单纯只是将花旗参寄给母亲服用,后来就一头就栽入参业,创办了美国许氏参业集团。40多年经验的他,创设美国华人社群间最早的邮购业务,现在更经由全球网购物流,为各地顾客提供食补活力来源。 \n 严选处女地 呵护娇贵人参 \n 美国许氏参业所种植出的花旗参,从选地、种植、採收、洗选、烘乾到包装都严格把关,同时配合地理位置、气候、土壤(处女地)、收成加工技术及科学管理,使得许氏花旗参在味道及品质上,均胜过其他产区。 \n 许忠政表示,种植花旗参每周得实施看护,从发芽一年前的育种期就需开始准备,和一般农作物不同的是,花旗参是根茎作物,味道随土壤、水质等条件改变,比起传统作物,概念更接近制作葡萄酒。因参株为自我保护,生长过程中会排放毒素来阻扰其他参生长,所以在种植前必须反覆确认土地是否为「处女地」。 \n 产销一条龙 多重信心保证 \n 2017年底,威斯康辛州正式将花旗参列为「州草」,许氏父子也被邀请参加签署会议。许忠政说,「40几年来,无论种植、制作、销售上我们一直走在蔘农业前端,走在前端就是要牺牲一点。」美国许氏参业集团坚持「一条龙自产自销」,从种植、筛选、分级层层把关,合作的销售对象也经严选,包含方便快速的网购物流,就为提供顾客多重的信心保证。 \n 面对新型冠状病毒,除了要戴口罩、多洗手、避免去人多的地方外,加强自身免疫力也很重要,严选正宗美国威斯康辛州许氏花旗参,适合每日食用,包装轻巧便利,让你可以随时补充身体所需营养,轻松打好活力基底,带来好精神、好气色。

  • 嘉市社大推广菸草液 降低虫害

    嘉市社大推广菸草液 降低虫害

     嘉义市社区大学自然农法班老师张山蔚根据花莲农改场的研究,把烘乾后的菸叶依比例泡水,添加少数肥皂水、洗碗精制成「菸草浸液」,利用菸草所含尼古丁来降低虫害,因天然除虫效果完胜一般化学除虫剂,自然农法班除响应种植菸草,也要大力推广,鼓励民眾自种菸草除害虫。 \n 张山蔚说,自从台湾菸酒公司不再收购菸叶后,菸田几乎已成绝景,直到日前和自然农法班另一位老师胡安庆偶然经过竹崎乡鹿满村,惊见路面竟有一大片菸田,两人赶紧找菸农购买烘乾过的菸叶和菸苗,依比例制成菸草水,确认除虫效果极强,死亡率几达百分百。 \n 为以自然方式驱除虫害,张山蔚、胡安庆开始带领学员在自然农园及学员自家种植菸叶,其目的不在制菸,而是把菸叶烘乾后制成菸草水。张山蔚说,尼古丁对昆虫具胃毒、接触毒及熏蒸毒,致命力达99%,且除了喷洒作物可防治虫害,居家环境常出现的蚂蚁也适用。 \n 张山蔚说,只要把菸草水喷在作物上或虫害路径,几乎药到命除,証实吸菸有害人体健康,虫虫「吸菸」死亡率更达百分百,由于目前农场种植菸草植株数量有限,预计明年可扩大提供菸苗数量,推广给更多民眾种植、使用。

  • 停灌若復耕 农委会追讨补偿金

    停灌若復耕 农委会追讨补偿金

     农委会将于23日公告明年桃竹苗一期稻作是否停灌,目前正在各区农会举办抗旱措施座谈会,有农民直呼「气象专家都没办法准确预测降雨量」,质疑若梅雨季带来豪大雨是否可自行復耕?农委会强硬表示,只要发现有农民復耕,将追讨已发放补偿金。 \n 政府日前公布,明年一期稻作若确定停灌,补助分为两种方式,不种稻作且种植符合「对地绿色环境给付计画」的绿肥、景观或各项奖励作物者,每公顷补偿9.3万元,但若不种稻作,办理翻耕或种植非奖励作物或由农田水利署管理处供水养殖者,每公顷可补偿8.2万元。 \n 芦竹区农民坦言,若照常种植水稻每公顷能有约12至15万的盈利,不能种稻改成补偿后最多也只能拿9.3万,每公顷价差最多约5万元,如果梅雨季连日下雨、雨量大增,农民是否能自行决定復耕?大园区农民也当场提出,政府是否能延后宣布停灌,届时再看雨量状况决定? \n 农委会表示,延后停灌会影响已投入成本的农民,尤其是秧苗业者,秧苗需提前1、2个月栽种,如果明年才宣布停灌,会造成农民更惨重损失。

  • 专家传真-台湾食农创新 脱颖而出3大关键

     全球连锁速食巨擘麦当劳宣布明年推出McPlant素食肉汉堡,凸显饮食市场转变趋势,各地食农也正因社会高度发展、消费者主控权升高,面临空前挑战。在农户人口高龄化、粮食供应短缺及粮价上升等问题日益严重下,台湾食农如何脱颖而出?或许能由好食好事基金会近三年培植的食农新创团队的经验中,找到解答。 \n 为解决贫富差距、粮食短缺等问题,2015年联合国在「永续发展目标」中,已将促进「永续农业」列为第二项重要目标,作法包含确保可永续发展的粮食生产系统,提高农村产能,强化农业适应气候变迁、极端气候的能力等。 \n 回望台湾处境,2020年的粮食自给率不及40%,地狭人稠、基础劳动力不足,如何以超越GDP的眼光看待食农产业、运用台湾科技与创新的硬实力为农业创造经济与永续兼具的价值,将成重要课题。 \n 综合近三年的经验,我们观察到食农产业未来发展的三大关键: \n 一、用科技打国际战:不少在地新创团队,将大数据、AIoT等高科技应用于农作,藉以打造品质与产量稳定的高产值作物。另也有水产养殖新创团队从永续与科技两方向着手,一方面与光电业者合作「渔电共生养殖」,实现储能活化、永续发展的运作模式;另方面透过科技赋能,将IoT导入鱼苗选育与养殖,打造一条龙的永续渔业产业链。 \n 二、智慧农业让生产更「绿」:也有精准农业服务的新创团队,运用4G农业无人机进行农业液肥喷洒服务,一方面解决农村人力短缺的问题,另方面透过精准且远端遥控的「农作物健检」间接减少农药使用量,提高农产品的生产品质,达到友善环境的目标。 \n 三、创新饮食寻找利基:为回应新世代的多元饮食需求,在最新一届好食好事加速器的种子计画中,不少食农团队以在地作物研发抗醣减脂、针对慢性疾病族群生产的低钾蔬菜、植物肉等土地友善与创新并进的「新食品」,带动地方创生的同时,也以与环境共好的新品牌价值吸引更多青年回流,为台湾食农产业增添新生力军。 \n COVID-19 疫情爆发后,食农产业纷纷发展出零接触、防疫保鲜等新应用。硅谷知名食农领域创投AgFunder的调查发现,全球食农产业投资额于2020年上半年已超过88亿美元,与2019年水准相似。疫情过后,台湾食农该何去何从?综观近年的创新案例,我们认为新一代食农产业要脱颖而出的关键词,或许是永续、创新及科技,从土地开始,为台湾食农找到产业革新的新契机。

  • 120公顷茶树枯死 10年来最惨

    120公顷茶树枯死 10年来最惨

     苗栗为农业大县,但今年受乾旱影响,不但近3000公顷稻田停灌,其他农作也灾情严重,衝击地方产业发展,像是茶园就因生长欠水无法收成,近120公顷茶树枯死受损,却领呒补助,苗栗县长徐耀昌上周北上农委会,顺利争取到帝王柑、水稻、茂谷柑、茶作物的天然灾害救助,9日前往铜锣乡视察茶作物灾损状况,提醒农友把握时间向在地公所申办。 \n 东方美人茶受重创 \n 茶产业为苗栗县重要的农作之一,全县栽种茶面积约有300公顷,受今年旱灾影响,农损的面积达上百公顷,衝击东方美人茶和红茶等重要产业。铜锣茶农张焕文表示,茶树生长若欠水,必须仰赖下雨才有办法收成,今年9、10月乾旱造成近4成茶叶枯损外,茶叶发芽率更大幅降低,无法成熟,「是这10年来最严重的情况!」 \n 徐耀昌9日到九湖村九华山会勘茶园,许多茶树已枯死,部分也冒不出嫩芽,灾情惨重,他表示,乾旱导致县内许多农作相继传出灾损,早在11月初县府已提报中央争取相关救助,但迟迟未获回应,担心农友恐血本无归,2日率同农业处相关团队北上,向农委会主委陈吉仲反映农友心声,农委会旋即于7日公告多项农作可办理天然灾害现金救助及低利贷款作业。 \n 茂谷帝王柑也裂果 \n 此外,茂谷柑及帝王柑也因久旱不雨,出现裂果情形、影响成熟,县府一併争取灾害补助。农业处长陈锦俊表示,农委会公告农业天然灾害现金救助的地区与作物,包括苗栗、苑里、通霄、头份、头屋、西湖、造桥的帝王柑,每公顷救助7万5000元;苑里及后龙的水稻,每公顷1万8000元;全县茶叶每公顷5万元;全县茂谷柑每公顷7万5000元,即日起至17日止,可至各乡镇市公所受理申报。

  • 茶树灾损超过3成 苗栗多项作物即日起受理救助

    茶树灾损超过3成 苗栗多项作物即日起受理救助

    苗栗县为农业大县,今年受乾旱影响,农作灾情严重,衝击地方产业发展。苗栗县长徐耀昌日前北上农委会争取帝王柑、水稻、茂谷柑、茶作物天然灾害救助。其中茶树因近期无降水,茶叶生长欠水无法收成,造成3到4成面积枯死受损。9日徐耀昌等人前往铜锣乡视察茶作物灾损状况,提醒农友把握时间向在地公所申办天然灾害救助。 \n \n 苗栗县栽种茶面积约有300公顷,受今年旱灾影响,农损的面积超过3成以上,衝击东方美人茶和红茶等重要产业。铜锣茶农张焕文表示,茶树生长缺水,仰赖下雨才有办法收成,今年9、10月乾旱造成30%以上茶叶枯损外,茶叶发芽率更大幅降低,无法成熟,「是这10年来最严重的情况」。 \n \n 徐耀昌9日率县府团队,会同铜锣乡长谢昌年、农会理事长叶东维、常务监事邱期武、总干事曾义孝等人,到九湖村九华山会勘茶园,许多茶树已枯死,部分也冒不出嫩芽,灾情惨重。徐耀昌表示,乾旱导致县内许多农作相继传出灾损,早在11月初县府已提报中央争取相关救助,但迟迟未获回应,担心农友恐血本无归,2日并率同农业处相关团队北上,向农委会主委陈吉仲反映农友心声,农委会旋即于7日公告多项农作可办理天然灾害现金救助及低利贷款作业。 \n \n 县府农业处长陈锦俊表示,农委会公告农业天然灾害现金救助的地区与作物,包括苗栗、苑里、通霄、头份、头屋、西湖、造桥的帝王柑,每公顷救助7万5000元;苑里及后龙的水稻,每公顷1万8000元;全县茶叶每公顷5万元;全县茂谷柑每公顷7万5000元,即日起至17日止,各乡镇市公所受理申报。

  • 连日大雨 宜兰农作物损失惨重

    连日大雨 宜兰农作物损失惨重

     今年台湾幸运未受到颱风侵袭,农作物也罕见地没有颱风灾情,但今年冬天宜兰地区却雨势不断,让目前正在栽作甚至正在等待收成的农作物损失惨重,除了三星乡的柑橘、青葱,宜兰冬季代表性作物金柑(金枣)以及其他作物也同样受到重创,根据宜兰县政府农业处估算,每一种作物的落果、裂果损失都超过总量的三成。 \n 在宜兰这波雨势开始不久时,县府农业处就感觉不妙,在连续几天的大雨发生后立即派员下乡访查,瞭解农损实际状况,并向中央农委会争取补助。 \n 透过农业处实际查访及乡镇市公所通报结果,发现县内的农作物几乎无一幸免,落果、裂果合计的损失超过三成,远超过5%的天然灾害农损补助门槛,目前已顺利争取补助的项目包括栽种面积每公顷大豆2万4000元、香瓜7万5000元、青葱5万元、金柑7万5000元、红龙果7万5000元,柳橙类正在争取补助中,预估每公顷也可获得农损补助7万5000元。 \n 县府农业处长康立和表示,即使政府有农损补偿,但仍与农民原本可获得的收入仍有十分巨大的差异,以金柑为例,一公顷原先约可收成1万2000公斤,以均价约40元计算,农民可获得将近50万元的收入,但如今只能拿到7万5000元的政府补助,农民依旧愁眉不展。

  • 科学家新视野-缺水对于蛋鸡产业的影响

    科学家新视野-缺水对于蛋鸡产业的影响

     臺湾四面环海,绿意盎然,有「福尔摩沙」之称。但在水资源方面,由于臺湾地处北纬23.5度,当赤道地面的水分蒸发成云朵,随信风一路移动至臺湾上空时,水气已随降雨流失成乾燥空气。所以此纬度区域之降雨机率低,很容易缺水,像是北非撒哈拉大沙漠,与阿拉伯半岛的内夫得沙漠、达纳沙漠及卡利沙漠均在此纬度附近。 \n 每年颱风带来丰沛的雨水,是臺湾重要的水资源之一,故有「颱风一来,水库吃饱饱」之说。然今年的颱风季,除颱风生成总数较往年来得少外,皆未直扑臺湾,不仅造成臺湾缺水严重,连带也间接影响了蛋鸡产业,包括饲料价格上涨、蛋壳品质变差,并可能增加蛋鸡的死亡率。 \n 首先,在饲料价格方面,家禽饲料原料,主要以玉米与大豆为大宗。作物于土壤水分达适当量时,其生育可达颠峰,并可获得最大的收穫量。以玉米为例,其虽是旱作,但土壤的含水量仍需70%才达到最适当量。换言之,缺水对农作物生产的影响首当其衝,一旦谷物收成减少,蛋鸡饲料的价格也会随之上涨。 \n 退一步来说,儘管颱风有侵袭臺湾或是梅雨季有带来一定的雨量,臺湾山地牧野渗漏入土的水量亦仅及降雨量的3.4%,能为植物有效利用的水量亦不过降雨量的4.1%;反之,总雨量之61.5%会随地形坡陡径入溪河而流入大海,剩余的31%则会在过程中蒸发,即原先能利用的水资源便相当少。再加上一般作物体内含水量达60~80%,要收成1公斤的作物,往往需消耗500~1,000公斤的水,因此倘若缺水严重,将致使农作物需停止播种与灌溉。 \n 总的来看,虽臺湾饲料主要从国外进口,但假如玉米生产国:美国、南非与泰国等国家,也有缺水灾情发生时,臺湾饲料原料之价格也将间接受到影响,进而使鸡蛋的生产成本增加。 \n 其次,在蛋壳品质上,当夏季发生缺水灾情,意味该地区长时间不下雨、天气炎热。在高温(34℃)环境下,鸡只需藉由喘息来散热,致使其体内呼出的CO2增多。由于蛋壳主要成分为碳酸钙(CaCO3),若鸡只体内CO2来源减少,则CO3-浓度也会减少。同时,持续高温将使鸡只採食量下降,母鸡的钙摄取量也随之减少,上述这些原因使得母鸡产下薄壳蛋的机率大幅上升。 \n 一旦蛋壳品质变差,便容易在输送过程造成裂纹蛋或破壳蛋,使蛋的内容物溢出而受污染,并让蛋品工业损失相当大的金钱。以美国Ballas蛋品工厂为例,该厂购买其他农场生产之鸡蛋时,对破损蛋的要求十分严格,契约中言明当原料蛋破损率达1~2%,便会将全部採购之鸡蛋退回,绝不以较低的价格购入。 \n 最后,持续不降雨所产生的高温,将可能增加蛋鸡的死亡率。由于鸡只没有汗腺,当外界环境温度接近鸡只体温时,辐射、传导及对流等散热方式已无法降温,此时鸡只需藉由喘息以利散热。原先夏季西南气流带来降雨有降低气温之效果,当持续不降雨而产生的高温,将致使鸡只处于长期热紧迫的状态,已有诸多研究报告指出热紧迫会使鸡只死亡率增加。 \n 从上述可知,颱风不来虽对于蛋鸡产业没有直接影响,但不论是未降雨导致的高温,或是缺水造成农作物耕种不易,皆可能间接影响蛋鸡的生活环境,以及产蛋品质。

  • 抢救东港溪 畜牧废水变肥料

    抢救东港溪 畜牧废水变肥料

     东港溪是屏东县的重要河川之一,所经流域是屏东的鱼米之乡,却因民生污水及畜牧废水,造成严重污染。为改善东港溪水质,除了县府兴建净水场外,民间也发起将畜牧废水转化为沼液、沼渣浇灌农作的运动,已见初步成效。 \n 屏东县养猪及养牛头数均为全台第2名,畜牧排泄物对环境是很大负担。东港溪流经内埔、潮州、万丹、东港等屏东县人口稠密乡镇,沿岸除了人口眾多,畜牧业发达,民生污水及牛、猪排泄的畜牧废水,长期来污染严重。 \n 农民省钱 作物可口 \n 县府因此4年前开始推动将畜牧废水转化为沼液、沼渣肥分浇灌农作运动,畜牧排泄物经处理后,以载运车运送浇灌在农田中,回归当作作物肥分。目前全县沼液施灌量每年75万吨,相当于将10万头猪产生的废水再利用。 \n 畜牧废水再利用不但可减少河川污染,畜牧户也能降低水污费缴纳,并减少购买化学肥料、友善环境、土壤,种出的作物品质更佳、更可口,创造多赢局面。 \n 民间也发起与地方公所合作计画,蓝色东港溪保育协会目前已与东港溪流域的竹田、潮州、内埔等乡镇,推动畜牧废水接管、处理,及畜牧户、农地主沼液配对工作。协会理事周克任说,目前先针对东港溪污染第二严重的支流-龙颈溪做起。 \n 潮州民治溪变乾净 \n 竹田乡因近年来乡长傅民雄努力推动竹田国际慢城,希望带动乡内观光,首要任务就是要有好环境,若乡内瀰漫猪屎味,做什么努力都没用,因此特别积极。潮州的民治溪目前已见初步成果,水质比以往乾净。 \n 不过仍有农民对使用沼液、沼渣有疑虑,态度保守仍在观望。环保局因此针对部分作物进行沼液施灌前后的营养分析,发现使用沼液浇灌,包括香蕉、柠檬、枣子等20多种不同作物,生长状况更好。

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