外食没吃菜NG了 营养师推1周2天「彩色蔬果日」助排毒抗老

上班族朝九晚五，平时蔬果吃得不够，可能导致体内发炎物质累积。营养师张馨方今（8）日建议，每周可花2天实践「彩色蔬果日」，每天至少吃到3至5种顏色的蔬果，有助于排毒、提升免疫力和延缓老化。

厨房「平价3宝」能调味还是癌症克星 营养师揭正确吃法

葱、姜、蒜是厨房中常见的平价三宝，营养师刘怡里说，蒜最有助于健康的吃法是生吃或泡橄榄油，内含蒜素与类黄酮，能抑制致癌物亚硝胺生成、减少肿瘤增生并提升免疫力；葱含硒与麸胱甘肽，可抗氧化、降低胃液中亚硝酸盐含量，帮助预防胃癌；姜含姜辣素与姜醇，具抗发炎与抑制肿瘤生成的作用，因此三样东西，又被称为「癌症克星」。

地瓜叶2吃法是大忌 医教这样吃稳血糖又抗癌

地瓜叶是麵店常见的烫青菜。中医师罗佩琳表示，地瓜叶含多酚、绿原酸等营养素，具清热解毒、稳血糖、抗发炎，与预防大肠癌、乳癌、肺癌的潜力，她每周必吃3次以上，但地瓜叶属性偏凉，不宜凉拌或生食，且因含维生素K与高钾的特性，肾臟病或正在服用抗凝血剂患者，不宜大量食用。

护心降血脂又抗过敏 专家激推1蔬菜油：田里的鱼油

提到优质植物油，很多人会先想到橄榄油。不过，食安专家韦恩表示，相较于橄榄油，紫苏籽油含有更多的Omega-3多元不饱和脂肪酸，有助提升免疫力、缓解过敏、保护视力，并帮助降低坏胆固醇，有类似鱼油的健康好处，却没有腥味，又有「田里的鱼油」之称。

菸酒男久咳不癒靠「白色食材」缓解 搭黑木耳助防癌

一名有菸酒习惯的爷爷偏好种口味饮食，感冒就不停咳嗽，后来他除了药物调理，还在日常饮食中加入山药、莲藕、白木耳等白色食材，喉咙乾痒与痰浓问题明显改善。中医师余雅雯建议，白木耳润肺养阴、黑木耳养肾补血，两者搭配食用，更能提升免疫力与健康。

老爷爷每天喝「蔬菜汤」 血糖竟狂飙 营养师惊喊：不是菜

蔬菜含有膳食纤维，能减缓糖分吸收，有助于稳定血糖。不过，营养师高敏敏分享有一位老爷爷每天喝蔬菜汤，血糖依旧狂飙，询问之后才发现，老爷爷喝的是整颗下去熬煮的南瓜汤，「南瓜是淀粉，根本不是菜」。

日本人长寿秘密 纳豆护骨抗血栓 医示警3族群少碰

日本人爱吃纳豆，也以长寿闻名。营养医学医师刘博仁表示，营养医学医师刘博仁表示，纳豆中会「牵丝」的黏液与益生菌，能够抵抗胃酸、直达肠道，有助溶解血栓、强健骨骼、保养肠道功效，但他提醒，肾功能不佳、重症住院患者与正在服用抗凝血剂者，应避免食用纳豆，或先谘询医师意见，以免影响病况。

坊间营养评估多 三原则避陷阱

　国人健康意识抬头，近年民眾报读短期课程，领了证书，却为他人做营养评估、开菜单等。专家提醒民眾，营养师除国考，还要进入医院受训、定期教育训练，每个人的身体状况不一，缺乏专业把关恐有危险。要辨识健康讯息，须掌握「认专业、查来源、看目的」三原则，避免落入陷阱。

发烧、气喘、过敏怎么办？婴幼儿常见不适TOP 10　中西医师分享实用指南

吃秋刀鱼搭栉瓜是绝配 专家：营养翻倍又强免疫力

秋刀鱼是少数仍维持铜板价的鱼类。营养学者洪泰雄表示，秋刀鱼虽然平价，营养价值却很高，研究发现，食用秋刀鱼有助降低血脂、预防血栓、促进消化与保护心血管，建议搭配富含胡萝素的栉瓜一起吃，胡萝卜素能转化为维生素A，搭配多脂的秋刀鱼，堪称是绝配，可强化营养吸收率，帮助提升免疫力。

5食物护肤又抗老 菇类梦幻食材 搭味噌更有效

要看起来年轻，饮食是关键。随着年龄增长，肌肤与身体的新陈代谢逐渐下降，抗老化不只是外在保养，更要从「吃对食物」下手。日本抗老专家白泽卓二指出，菇类、鸡蛋、纳豆、奇异果及彩色蔬菜都是推荐的食材，能从内而外促进肌肤更新、改善肠道健康。其中，菇类更是梦幻食材，建议每3天至少吃一次，若能加入味噌汤，与味噌中的麴菌结合更佳。

长期饮酒增癌风险 桃园市府结合医疗团队推酒瘾治疗补助

酒精被世界卫生组织列为「一级致癌物」，长期饮酒会大幅增加癌症风险，桃园市政府自2022年起与医疗机构合作，为酒瘾患者提供每年最高4万元的治疗补助。卫福部桃园医院放射肿瘤科医师高永硕指出，许多民眾并不清楚酒精可能的致癌性，往往忽略了长期饮酒对健康造成的危害，降低酒精使用量对癌症预防极为重要。

《芈月传》女星染髮过敏送医吊点滴　「脸部肿胀」吓坏本人

曾在《芈月传》中饰演「芈瑶」的大陆女星孙怡，近日在直播中坦言，因染髮导致严重过敏反应，整张脸部肿胀至无法见人，甚至住院接受点滴治疗两天，才略为舒缓。她表示，这次经验让她决定暂时不再染髮，「我实在是不敢染了，最近就用黑色吧。」

久咳别轻忽 超过4周应就医

　咳嗽是一种症状，也是人体的保护机制，可清除呼吸道异物或分泌物，但若持续超过4周就要提高警觉，许多人往往一开始都以为只是觉得「感冒还没好」，拖了好久才就医。其实慢性咳嗽原因很多，医师提醒，务必透过适当检查厘清病因，提出因应对策，守护呼吸道与全身健康。

青花菜、花椰菜傻傻分不清 营养差很大 抗老化首选它

绿色的青花菜与白色的花椰菜虽长得相似，营养含量却有差异。营养师李婉萍指出，青花菜在蛋白质、钙质、维生素A、C、E等含量上全面胜出，是提升免疫力、抗老化的首选；而花椰菜热量更低，适合减醣与控制体重的人。至于消化问题，两者都可能引起胀气，食用上要注意份量。

长针眼是看到不该看？药师破解迷思 曝日常护理5妙招

坊间流传「看到不该看的东西」会引发眼皮红肿、疼痛，甚至影响视线，这就是俗称「针眼」的麦粒肿（Hordeolum）。不过，台南市立医院药师李旭崴表示，这是误解，万一出现麦粒肿，日常可以透过5个护理步骤加速消退；若症状明显或持续未改善，便应及早就医。

网红77老大食品广告违规累犯3年 北市重罚484万

台北市卫生局25日公布今年上半年违规广告查缉情形，包含食品、药品、医疗器材及化粧品违规广告共开罚281件、裁罚累计3704万元，其中食品广告违规182件，裁罚金额达2384万元最高。食品广告罚锾第1名为网红77老大创办的「七宝创意有限公司」，该公司之「LABELLE拉蓓青木瓜丰盈饮」食品等产品广告词句涉及夸大不实，已是连续3年遭罚的「累犯」，加重罚锾累计达484万元。

长寿专家每天必补充1维生素 生物年龄大减11岁

现代人追求健康长寿。52岁的美国老化医学教授洪克特（Kurt Hong）先前透过检测，发现自己的生物年龄只有41岁，比实际年龄小了11岁，并指出之所以能逆龄，与他的3个生活习惯有关，包括维持有氧与重量训练、每天补充维生素D及规律训练大脑。

医吁心血管病患 接种5传染病疫苗

　心血管疾病是国人主要死因，台湾每4人就有1人罹患心血管疾病。中华民国心臟学会、台湾感染症医学会今年发布《心血管病患疫苗接种指引》，建议患者接种「流感、肺炎链球菌、新冠肺炎、RSV呼吸道融合病毒、带状疱疹」5大疫苗，避免染病，造成心血管疾病恶化，尤其感染带状疱疹一年后，中风风险恐增3成。

5大传染病害心血管风险飙升 「皮蛇」发作1年增3成中风机率

感染「皮蛇」恐增心血管风险！国内研究指出，罹患带状庖疹一年，中风风险增3成，老人心肌梗塞风险更增近7成。中华民国心臟学会、台湾感染症医学会发布《心血管病患疫苗接种指引》，建议患者接种「流感、肺炎链球菌、新冠肺炎、RSV呼吸道融合病毒、带状疱疹」疫苗，平时可透过维持良好作息，提升免疫力、降低健康风险。