搜寻结果
以下是含有滷锅的搜寻结果，共09笔
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周氏虾卷才爆食安风波 店家再推「来店送虾卷」 网狂酸
台南名店周氏虾卷日前爆出女员工将客人未吃完的油豆腐倒回滷锅，引发社会关注，老板随后公布监视器画面，将涉事女员工开除，同时公开向大眾致歉，店家昨再宣布，即日起至6月底，凡至安平老店或安平总店消费，即可获得一份免费虾卷，消息被转发至网路平台，掀起热烈讨论。
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周氏虾卷厨余倒回滷锅 台南卫生局不开罚挨批急澄清
台南知名「周氏虾卷」上周爆出有民眾用餐时，直击店员将客人吃剩油豆腐倒回滷锅，并将画面po网，引发网友热议，台南市政府卫生局当日稽查，责令业者限期改正，但判定吃剩食物倒回滷锅是店员「个人行为」，18日说明暂不开罚，引起网友挞伐。卫生局今强调，暂不开罚有但书，因该员工不当行为已造成食安疑虑，凸显店家管理问题，7月2日前若复查不合格，将依《食安法》处以6万元以上2亿元以下罚锾。
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周氏虾卷员工「厨余倒滷锅」遭开除 店家亲曝监视器画面 小老板道歉
一名女顾客最近到台南安平知名的周氏虾卷用餐，亲眼目睹店员把邻桌客人未吃完的油豆腐倒回滷锅，当场傻眼，她随即致电总店反映，并把事件经过PO上网。周氏虾卷二代出面道歉，表示该名员工已遭解聘，对于造成顾客不安，深感抱歉。台南市卫生局前往稽查，如有缺失将要求业者限期改善。
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爆汁脆皮香酥鸭必点！清泉岗70年眷村老字号
藏身在台中清泉岗空军基地附近的「復兴餐厅」，每日高朋满座，融合了各省菜系和台菜风味，招牌的香酥鸭、麻辣牛肚、山东饺子、北方葱油饼等，老外省尝的是家乡情，年轻人吃的是新鲜味，在口碑相传下，俨然成为满足眾多饕客和游客味蕾的台中美食基地！
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龙华市场知名滷猪脚饭「锅盖放厨余桶上」 卫生局说话了
高雄有民眾16日前往龙华市场时，发现知名滷猪脚饭业者，竟将滷锅盖直接放在厨余垃圾桶上，高市卫生局获报17日前往稽查，虽然未发现相同情事，但该店冰箱内部不洁且未有温度纪录、油品未离地放置等多项缺失，卫生局已经依法饬令业者限期改善，若未改善将开罚6万元以上；另业者投保产品责任险，已要求业者主动投保，维护消费者食的安全。
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米其林主厨杨光宗领军 心宴春季套餐登场
隐身于大直明水路上的预约制高端私房菜餐厅「aMaze心宴」即日起正式推出自开幕以来首款春季菜单《古意》，由拥有近三十年深厚资歷的行政总厨杨光宗悉心策画，以古为根、传统为轴，汲取时代饮食潮流及文化精粹，融合巧思新意，精彩演绎细腻纯粹、风雅内敛又独树一格的当代中菜。
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超商双雄 抢攻天冷暖胃商机
寒露后早晚天凉带起首波暖胃商机，超商双雄7-ELEVEN、全家便利商店竞推热食新品抢客。7-ELEVEN热食自助区滷味、关东煮将扩大于全台近4,000间门市设置，限定门市更有「蒸烤双吃」地瓜，同时打造全新蒸玉米机型、推出新品「糯玉米」，预估带动来客及业绩成长3成以上，全年热食自助区业绩上看50亿元。
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7-ELEVEN推全新蒸玉米机，估带动热食业绩增3成
统一超（2912）7-ELEVEN热食自助区即日起，不仅滷味、关东煮将扩大于全台近4,000间门市设置，限定门市更有「蒸烤双吃」地瓜，同时打造全新蒸玉米机型、推出现吃「糯玉米」，多元热食选择预估带动来客及业绩成长3成以上。
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滷菜滷太久恐「伤心」谭敦慈：放1物肉类半小时就软烂
很多人喜爱吃滷肉、滷豆乾等滷味，「无毒教母」谭敦慈提醒，蛋白质滷煮，只要超过2个小时，就会产生对心臟血管不好的氧化胆固醇，除可加入新鲜的葱、姜、蒜、洋葱，来减少氧化胆固醇外，滷锅里加入凤梨心，可以加速肉类软烂的速度，「滷半小时就好。」