搜寻结果
以下是含有白菜滷的搜寻结果，共32笔
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美秀集团混融 开心熬菜尾汤
「菜尾汤」是办桌后最后一道菜，什么都能放、什么都能混，白菜滷、红烧肉、米粉汤的甘甜、咸、香，虽然看似没有规矩，却浑然天成的成为一道美食，美秀集团的创作也像是一道菜尾汤，他们的音乐里，有Disco的闪烁、金属的暴烈、民谣的温度与电音的迷幻；MV里电子花车的霓虹、檔车穿梭的街头，在他们手中被熬成一锅「台味汤」，能够勾起在地人的回忆与情感，同时也能让外国人品尝到与自己文化截然不同的味道，那份陌生与熟悉并存的感觉，正是美秀集团音乐的样子。
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北埔睡虎宴在地料理10连发 必比登菜包也入列
北埔乡魅力商圈发展促进会连续3年举办「北埔乡睡虎宴」，今年迈入第4届，推出10菜1汤1甜点1茶点1伴手礼等在地美味特色料理，其中还包括今年入选必比登的邹记菜包，伴手礼还加赠美食兑换券和环保餐垫组，让参与民眾品嚐更多道地风味，兼具实用和纪念价值。
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新上菜！白菜滷、麻婆豆腐华丽变身 台南晶英「叙家常」翻转台味
身为「美食之都」的台南，餐饮竞争相当激烈，为了带给饕客源源不绝的惊喜，台南晶英酒店内的无国界料理餐厅「无隅」，推出全新「叙家常」套餐，由主厨叶书竣(Jamie)以「家」为创意核心，精选梅子鸡、凤梨虾球、白菜滷、豆酥鳕鱼及麻婆豆腐等台湾家庭及街坊餐馆常见的经典滋味，融入西式料理技法精巧重塑，以新颖手法解构再造，搭配桌边说菜，翻转民眾熟悉的台湾味，带来令人惊喜的创新料理。全新套餐提供6道菜式，每位2680元，也提供全套8道式佳肴，每位3680元，均需加1成服务费。
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《米其林》必比登推介出炉 144个入选店家一次看
公布《臺湾米其林指南 2025 》完整推荐餐厅名单之前一周，米其林公布必比登推介的店家，必比登推介旨在表彰提供物有所值美食体验的餐厅，在这些餐厅中，消费者可以用适中的价格享受到非常优质的料理。
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在山林静谧中泡汤醒晨 度假系饭店「夏末微旅」住房专案现省2000元
立秋即将到来，天气依旧炙热难熬，北投丽禧温泉酒店以旅人应该放慢步调，走进山林来场静谧旅程为诉求，特别推出期间限定的住房优惠，提供民眾消暑新选择。即日起至9月30日「夏末微旅」住房专案，一泊一食每晚12,000元起，现省2000元。业者邀旅客在山林环抱中泡汤、慢食与歇息，享受专属于北投丽禧的静谧夏日。
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不只怀旧！台南晶英〈无隅〉夏季菜单赋予府城味新表情
平凡之中见真味，台南晶英酒店馆内Fine Dining餐厅〈无隅〉推出全新「叙家常」套餐，主厨叶书竣（Jamie）以「家」为创意核心，精选梅子鸡、凤梨虾球、白菜滷、豆酥鳕鱼及麻婆豆腐等台湾家庭餐桌及街坊餐馆的经典滋味，融入西式料理技法解构再造，赋予府城老味道新表情，再搭配桌边说菜，以味道传递情感，唤起浓郁而温暖的记忆。全套6道菜每位2,680元+10％，8道式每位3,680元+10％。
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新锐双厨四手联弹 BeOne餐酒沙龙标榜「台魂西作」
擅长西式料理的主厨拆解台菜元素、转化为东西合璧的新吃法，在近年来蔚为风潮，而在台北「城市舞台」地下一楼剧场入口对面，2024年10月多了一间「BeOne餐酒沙龙」，曾任美国华尔街投资银行家的品牌主理人蒋焕Colin斥资3千万元、耗时近一年筹备，主打的即是所谓的「台魂西作」。曾身为小留学生的蒋焕，待过美、法、新加坡等地，自承离乡愈远愈忘不了台湾文化，他希望将台湾人的味蕾记忆转译成世界语言，透过料理传递闽南、客家、眷村等多元共融的饮食风貌。为此他延揽曾于MiraWan、乐斐LOPFAIT等知名法式餐厅歷练的双主厨Eric与Adam把关风味，首发菜单便透过两人擅长的法式技法，将日常熟悉的经典小吃、各族群家乡代表菜色解构再重组。
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国防版「黑白大厨」！三军食勤官兵同场竞技秀厨艺
今天是除夕夜，家家户户都会围炉团聚，以一道道美味珍馐，喜迎新年到来。为营造年节团圆氛围，国防部也应景举办《厨JOY布新》三军食勤官兵厨艺竞赛，邀集国防部勤务大队及三军「料理达人」同场竞技，在时限内完成美味佳肴，并结合国军野战口粮入菜，考验厨艺与创意；在经过一番「煎、炒、滷、拌、烤」厨艺比拚后，各队佳肴出炉，最后由国防部勤务大队以多样风格与极佳创意荣获冠军殊荣。
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仕招基金会 陪街友围炉送红包
新竹县政府社会处结合财团法人仕招社会福利慈善事业基金会等多个民间团体，24日春节前夕在竹北街友临时安置处所举办新春佳节团庆送暖活动，席开两桌，以好菜邀请街友共同围炉迎新年，仕招基金会也送上旺旺米饼以及红包，祝福街友能温暖过好年。
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麦卡伦搭年菜 团圆饭立马升级
年节将至，相信已有不少人为张罗除夕团圆饭和年节亲友聚餐烦恼，要如何让中式台菜升级为Fine Dining，佐餐的美酒自然不可缺少。近日麦卡伦（The Macallan）邀请美食作家叶怡兰打造《麦卡伦团圆美味学》，以品牌威士忌佐以经典年菜，每道年菜对应不同酒款的威士忌，可大幅提升年菜的口感与风味，犹如在星级餐厅用餐，享受高级餐饮文化的奢华团圆饭。
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麦卡伦搭年菜 精选威士忌让团圆饭升等变高级
年节将至，相信已有不少人为了张罗除夕团圆饭和年节亲友聚餐烦恼，要如何让中式台菜升级为Fine Dining，佐餐的美酒自然不可缺少。近日麦卡伦（The Macallan)邀请美食作家叶怡兰打造《麦卡伦团圆美味学》，以麦卡伦威士忌佐以经典年菜，每道年菜对应不同酒款的威士忌，可大幅提升年菜的口感与风味，犹如在星级餐厅用餐，享受高级餐饮文化的奢华团圆饭。
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全家破200款金蛇年菜应援 米其林名店、异国风味菜在家尝
农历新年倒数50天，全家便利商店抢攻台湾60亿围炉商机，推出金蛇年菜商组，集结FamiPort型录预购、电商平台「全家行动购」两大管道，匯集超过200款年菜组，主打「米其林名店招牌菜」、「南洋异国风味料理」、「饭店星级奢华餐桌」与「网红人气年菜套组」四大主题，满足消费者年节餐桌。
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美食美文，在歷史中相辉映──从日本料亭到华文文学基地
台湾1950至1970年代的作家，尤其是女作家，大多会在家里宴客。饭后喝茶聊天，交换创作、养儿育女心得，兴致好的甚至来上四圈麻将。我无缘见识「林海音家客厅」聚集海内外、各族群作家学者的风华年代。1984年12月我进入《文讯》，已经是纯文学出版社的后期，那时林海音先生已很少在家宴客，多选在逸仙路附近的法国餐厅，用完餐再到她家客厅喝茶聊天。
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2024吴浊流文学奖徵件创纪录 得奖者出炉
吴浊流文学奖今年首度开放海外及非本国籍民眾投稿，共收到705篇稿件，突破歷年纪录，来自大陆、香港、马来西亚、新加坡、越南、日本、美国等海外有59件，决审后得奖名单出炉，5大徵文类别均选出首奖1名、评审奖1名与优选2名，11月9日将在新埔镇吴浊流故居举行颁奖典礼。
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外带白菜滷惊见「超巨蟑螂 」照片曝网喊：眼瞎了吗
买外带最怕餐点有「加料」，一名女网友昨天在台中澄清医院附近店家外带一份白菜滷，结果打开竟看见一只大蟑螂，身体超完整，目测有一个大拇指大小，照片PO出后，一票网友看傻眼「眼瞎吗？这个蟑螂也太大只，怎么可能没发现」。
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鳕鱼香丝煮火锅变暗黑料理！全网愣 官方曝3吃法
鳕鱼香丝也能拿来煮汤？一名网友近日在脸书自炊社团分享独门料理方式，竟是把整包北海鳕鱼香丝倒进汤里面煮成火锅，让约1500名网友全都看呆，质疑煮汤是否好吃，也好奇口感如何，不过有内行人透露，业者早在包装上注明，鳕鱼香丝除了直接吃之外，还可以炒菜、煮汤、煮稀饭。
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连结在地元素 舶寓高雄闻得到海味
南臺湾的高雄是座充满活力的港都，因为与海洋紧密的连结，赋予它独特的城市风貌，更成为吸引观光客的重要元素。天成饭店集团与凤凰旅游共同推出的「天成逸旅-舶寓高雄」，在日前试营运并获得许多声量。
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北市中山商圈毁灭中？赤峰小吃铺开停业第一枪「休息2个月」
台北市中山商圈、赤峰商圈高达百间店家遭检举违反《台北市土地使用分区管理自治条例》，收到市府公文限期2个月改善，引发外界担忧中山商圈踏上师大商圈后尘，如今知名店家「赤峰小吃铺」更是开出停业第一枪，引起讨论。
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高雄住宿新选择 开箱「货柜饭店」天成逸旅-舶寓高雄
【旅游经 洪书瑱报导】
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高雄精品饭店＋1！天成逸旅-舶寓高雄双人平日入住3080元起
抢攻暑假旅宿商机，凤凰旅游与天成饭店集团携手合作的「天成逸旅-舶寓高雄」自即日起自八月三十一日止预订，享有十二月十九日前入住，双人入住不含早餐每房每晚3,080元起，含客房服务早餐每房每晚3,432元起，周日至周四连续入住两晚6,688元起，舒适的客房及吸睛的价格，邀请各地旅人体验、探索高雄的无限魅力。