搜寻结果
以下是含有观餐系的搜寻结果，共09笔
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暨南大学咖啡产销学扬名国际 马国业者联袂来台取经
全球精品咖啡文化的兴起，马来西亚的咖啡市场快速成长。不仅是消费者对咖啡品质的需求提高，精品咖啡馆的数量也在吉隆坡等城市雨后春笋般的增长。在这样的市场趋势下，马来西亚的咖啡业者络绎不绝地前来精品咖啡的先驱国家-台湾，寻求学习精品咖啡栽培与烘焙技术等知识与技术。而国立暨南国际大学以卓越的一条龙精品咖啡产销教学研究体系，成为了马来西亚沙巴丹南咖啡业者，联袂跨国来台学习的主要目的地，咖啡产业无疑已成为暨大与国际合作交流的重要平台。
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香港中文大学女垒投手刘雪汶考入暨大观餐硕班 加盟暨大女垒斜杠人生
开学第一天，国立暨南国际大学迎来了一位学术与球技兼备的香港学生，毕业于香港中文大学的刘雪汶（英文名Sherman），以优异的成绩考入暨大观光休閒与餐旅管理学系硕士班，取得港澳生唯一的入学资格。不仅如此，刘雪汶还是代表香港出征杭州亚运的女垒队主投，入学的同时也加盟台湾首屈一指的暨大女垒队，让原本实力雄厚的暨大女垒队再添新战力。
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暨大USR「水沙连育才与异地实践」 获2024 亚太暨台湾永续行动金奖
被教育部誉为台湾USR典范计画的暨南国际大学「绿色水沙连永续价值与人才培育升级计画」，今年又荣获台湾永续能源发展基金会颁授「2024 亚太暨台湾永续行动奖」金奖，这是暨大在2023年获得天下杂志评鑑为USR计画中型大学第一名后，再度获得肯定。这次获奖的主题为「水沙连育才与异地实践」，是暨大协助南投县水沙连地方特色产业发展与人才培育的成果，该计画成功链结各方资源进行共学、共创、共好，为在地特色产业经济发展、青年人力返乡及地方永续经营，带来实质助益外，同时，更与日本、越南、泰国等大学进行地方创生的相互共学，齐力解决国内与国际上面临的课题与困境，被评定具有促进永续愿景的实质影响力。
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暨大观餐系赴泰学习 促跨国多元美食文化交流
国立暨南国际大学观餐系为了让学生掌握东南亚饮食特色与文化，今年暑假特别开拔前往泰国颇负盛名蓝象厨艺学校，师生们不只是学习制作泰国料理的技能，更是从食材选购到烹饪料理，沉浸式的体验泰国美食的精髓与文化，让学生在的暑假不只有打工的唯一选项，而是可以选择飞到国外透过跨国美食与文化的学习，深化对多元文化认识与理解，进而打开国际视野，提升跨文化理解力及跨国移动力。
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必修国文课融入AI赋能 暨大跳脱传统培养思辨能力
大学必修国文课早就跳脱你的刻板印象了! 透过AI赋能应用，国立暨南国际大学的全校的国文课，除了早就更名为「中文思辨与表达」，让教师有更宽广的空间设计因应趋势的创新课程，中文系老师林鸿瑞就善用AI人工智慧等工具授课，并鼓励学生利用熟悉或擅长的AI工具到文本分析以及课堂成果上，学生应用AI科技的影音创作、桌游、绘本等方式，将课堂上习得的中文思辨与表达能力，再现散逸许久的埔里平埔族故事，让致力寻回平埔族文化的巴宰族群文化协会大为惊艳和激赏。不只人文与科技等不同领域的学生，都能学得将AI科技赋能应用，同时，更走出校园参与公共议题与社会创新。
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全臺唯一咖啡学校 暨南国际大学助启智院生体验咖啡治癒旅程
国立暨南国际大学校园内由观光休閒与餐旅管学系栽种的咖啡园声名远播，日前桃园市龙潭启智教养院的院生来到暨大参访，从咖啡树、咖啡烘豆到冲煮咖啡的食农体验过程，无意间发现启智院生们对泡咖啡到喝咖啡具有浓厚的兴趣，而安排了这趟充满咖啡的疗癒之旅。
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暨大观餐系海外实习生能力获肯定被日本留用
疫情席卷重创了观光餐旅业，做为台湾观餐人才培养重镇的国立暨南国际大学早就提早布局，一方面与国际知名饭店集团或餐旅学校海外实习交流外，更透过USR计画带领学生前往观光大国的日本、泰国参访学习，透过国际移动力与跨文化沟通力的人才培养方案，赢得了国际观光业界的口碑，实习学生甚至在海外实习，还获得了业者指定希望毕业后直接留在日本工作。
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全台唯一暨大咖啡学校 从种植到开业一条龙养成
根据国际咖啡组织ICO最近的统计显示，台湾每人每年喝掉的咖啡超过28.5亿杯，平均四成的台湾人每天都要喝上一杯咖啡，台湾的咖啡市场展露出前所未有的蓬勃发展态势，不但咖啡已成为台湾饮料市场中不可或缺的一环，其受欢迎程度也吸引更多年轻世代投入此一新兴产业。国立暨南国际大学因应趋势，首开先例在管理学院开设了一系列的与咖啡产业相关的课程与研究，贯穿了学士班到硕、博士班的课程中，透过与产业无缝接轨的一条龙式课程，培养走在产业前端的咖啡产业人才。
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暨大EMBA学生赴日交流，创生、产业振兴共创地方新气象
国立暨南大学管理学院EMBA师生一行32人，在院长带领下参访打造地方创生、培育产业振兴人才最受肯定的日本信州大学，以及信州在地知名的创生企业，暨南大学也分享在台湾执行USR（大学社会责任）计画，也就是「国际思维、在地实践」的落实与成功经验，双方都允诺将借重彼此的经验，进一步开展更多的交流与合作。