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美食旅人心中的飨宴之都-东京,拥有全球最多米其林星光。从传统和食到创意法餐、精致甜点,展现多元深厚的食文化。不只是味蕾的满足,更是一场感官与美学的高级订制旅程。
台北寒舍艾美酒店内高人气的自助餐厅「探索厨房」,9月启动大翻新,经过1个多月的装修,10月16日以全新面貌回归。2.0版的「探索厨房」在料理种类与食材等级上全面提升,以「单点餐厅的水准、吃到饱的形式」为核心,主推龙虾、松叶蟹脚、帝王蟹脚等逾50款高檔海鲜以及和牛4吃,甚至祭出比脸大的「和牛握寿司」、过年才有的「佛跳墙」、源自英国皇室的行动甜点车、全台罕见的智能调酒机等全新菜式与设计,提供饕客吃Buffet的全新体验。
年底聚餐需求强劲,加上时序入深秋,星级饭店的外带甜点柜近期也跟着换季,以新口味的甜点迎接秋冬,同时抢赚聚餐商机。
日本代官山贵妇爱吃的甜点来台了,台北晶华酒店即日起至11月19日邀请到东京代官山排队甜点名店「DOLCE TACUBO」来台客座,带来现烤费南雪、法式可丽露、焦糖布丁、卡士达泡芙以及花漾霜淇淋5款红遍东京贵妇圈的甜品宴飨台湾饕客。台北晶华表示预购消息一释出,开卖前3天的预购数量已达标;而每支要价280元的花漾霜淇淋,首卖当天,更是卖到机器当机。
为提升市场竞争力,并提供更精致多样的日料美食满足食客需求,位在信义区的台北寒舍艾美酒店9月初启动馆内BUFFET餐厅「探索厨房」的升级换装工程,经积极赶工后于10月16日回归市场,以全新姿态重新开幕,并以「高级单点厅水准、吃到饱形式供餐」的定位抢攻顶级BUFFET市场C位。其最重要的改变包括:1.以「店中店」概念将「日本料理区」升级加大,2.十大餐区的菜色品项澎湃倍增,3.全面增加以日本和牛与珍稀海鲜食材烹调料理的海陆菜式,4.增加「现点现做、现场烹调」菜式,确保菜肴新鲜美味。5.除「吃到饱」外,更让客人「吃好巧吃到宝」。以上改变,预料将使「探索厨房」跻身「难订位餐厅」之林。
异国料理深受台湾消费者喜爱,也是三五好友聚餐时的选择之一,餐厅推出受到欢迎的南洋料理及南亚料理,品尝与眾不同的异国滋味。
抢秋冬外食聚餐商机,台北花园大酒店自10月13日至11月30日止,集结旗下飨聚厨房、花园thai thai、PRIME ONE牛排馆三大餐厅,盛大推出「南洋美食节」,以酸、辣、鲜、香为核心,从街头小食到创意手路菜,完整呈现热情奔放的料理魂与异国餐桌的独特魅力,为秋季餐饮市场注入浓厚南洋氛围。飨聚厨房平日每位899元起+10%,假日每位1,099元起+10%,另有桌边手摇铃料理与主厨精选主餐三选一,让宾客尽情沉浸南洋飨宴。花园thai thai推出期间限定南洋风味菜色499元起+10%,PRIME ONE牛排馆套餐1,980元起+10%,将南洋辛香料巧妙融入配菜、前菜、汤品及甜点打造前所未有的异国惊喜组合。
为让甜点控品味日本知名「星级甜点」,台北晶华酒店宣布,将于10月16日至11月19日请到东京代官山排队甜点名店「DOLCE TACUBO」来台客座,将现烤费南雪、法式可丽露、焦糖布丁、卡士达泡芙,以及花漾霜淇淋等五款红遍东京贵妇圈的甜品原味呈现。即日起于晶华酒店一楼 Regent Gift Shop和「晶华美食到你家」平台开放消费者预购,共计有三款880元起的礼盒组,以及每只280元的花漾霜淇淋可供外带。二楼的上庭酒廊也将同步推出980元的「DOLCE TACUBO午茶组」邀请饕客入店享用。
中秋佳节即将到来,各烘焙坊纷纷推出应景中秋礼盒,无论是传统糕点或是西式甜点,均展现送礼者的祝福。
吃到饱控又有新菜单可以衝了,被网友喻为「北捷南京復兴站最强吃到饱」的JR东日本大饭店台北,馆内高人气的「Brilliant铂丽安」全日餐厅,延续「日本美食祭」首波活动的热烈迴响,即日起至11月4日再推「日本美食祭Part 2」,以日本F1牛肉为核心,规划出更丰富的自助餐飨宴,并结合当季旬味,全面升级餐饮体验。此外,品牌也推优惠宠客,完成指定条件,4人用餐可享75折优惠;另有乐龄者65折以及平日晚餐买1送1等好康。
JR东日本大饭店台北Brilliant铂丽安全日餐厅即日起至11月4日再度推出「日本美食祭 Part 2」,延续首波活动的热烈迴响,以日本F1牛肉为核心,规划出更丰富、多元的自助餐飨宴,并融合当季旬味,全面升级餐饮体验。
「深夜里的法国手工甜点」于2025年,首次以音乐为灵感,同步将钢琴诗人萧邦经典的《夜曲 Op.9 No.2》融入礼盒设计与咖啡风味曲线,并搭配6款新品、6款精选人气甜点和2款达文西咖啡烘制的义式咖啡,献上「暮・夜月曲」礼盒,共有双层顶级款、单层经典款和精选饼乾礼盒等3种选择,每款限量100组。
夏末日系甜点接力进驻百货,新光三越台北南西店的福冈咖啡NO COFFEE,首度与义大利气泡品牌圣沛黎洛合作,推出限定夏日特调,同时也举办伴手礼大赏。SOGO復兴馆则迎来大阪甜点Katachi形‧洋菓子,带来水蜜桃千层卷与首卖「费南雪」,吸引甜点控抢购。
夏末日系甜点接力进驻百货,新光三越台北南西店的福冈咖啡NO COFFEE,首度与义大利气泡品牌圣沛黎洛合作,推出限定夏日特调,同时也举办伴手礼大赏。SOGO復兴馆则迎来大阪甜点Katachi 形‧洋菓子,带来水蜜桃千层卷与首卖「费南雪」,吸引甜点控抢购。
抢夏日消暑开胃提振食欲,唯有酸甜果香最能唤醒味蕾。JR东日本大饭店台北即日起至9月30日,在一楼「Platform月台町大厅酒吧」推出「夏日水果双人下午茶」;同时,饭店一楼大厅「品颂坊烘焙坊」也同步上架多款当季水果手工甜点,为午后时光添上沁人心脾的清爽乐章。
全台瞩目的台中海洋馆将于8月21日盛大开幕,台中万枫酒店也同步响应,自8月21日至9月25日期间,于1楼枫桥餐厅推出两款限定下午茶组,以「海洋静谧」为主题,邀请旅客在品味甜点的同时,感受夏日海洋的清新氛围。凡出示台中海洋馆电子票券或台中海洋馆打卡画面,可享7折优惠。
全台唯一以台湾本土鲜奶为本,在地生产全方位乳制品的品牌「19号奶油」,推出中秋新品,「牛奶转运站」系列礼盒将品牌具象化于包装设计,搭配结合自家产品的凤梨酥及相关产品。源自高雄的「暮沐手制」甜点和果乾专家「食拾盼」也与「19号奶油」携手,即日起推出多款强调国产奶油制品的秋节礼盒。
查理布朗烘焙2025年中秋节以「2025盈月献礼,点亮微光」为主题,推出16款中秋限定礼盒,其中「盈玥礼盒 A」有七种台式与西式甜点名品。同时,中秋节以芋头与米为基底,推出两大年度新品,包括严选台湾各产地槟榔心芋入馅拼出甜品市场首创的「马卡龙芋头酥」,以及选用台湾蓬莱米谷粉取代传统麵粉制的「福米卷」,GO爱心与爱女孩国际关怀协会携手合作,响应「共缝好事卫生教育」计画捐赠行动,满足饕客味蕾与心灵。
抢攻中秋自食与送礼商机,「The MAPLE MANIA枫糖男孩」推出共计3款中秋礼盒,包括2款台湾限定以及1款经典长销组合礼盒,并于8月及9月分别推出「只送不卖」的限定方案。The MAPLE MANIA枫糖男孩并将过去仅单品销售的「枫糖咸坚果夹心饼乾」同步纳入商品组合品项中,营造更具枫味秋意浓的团圆好日。
抢攻中秋节送礼商机,查理布朗烘焙今年中秋节以「拚」很大、也很「台」、「爱心」同步GO为诉求,并以「2025盈月献礼,点亮微光」为主题,推出16款中秋限定礼盒,其中「盈玥礼盒 A」可吃到七种台式与西式甜点名品。同时,今年并推出两大年度新品,包括市场首创的「马卡龙芋头酥」,以及选用台湾蓬莱米谷粉取代麵粉制作「福米卷」,且首度与社团法人爱女孩国际关怀协会携手合作,响应「共缝好事卫生教育」计画捐赠行动,希望满足每一个人的味蕾与心灵。