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今(29)日为「世界中风日」,卫福部统计,脑血管疾病高居国人十大死因第4名,平均每42分钟有1人因此失去生命,其中又以脑中风最常见。营养师林世航建议,民眾可从每天定量的全谷类、乳品、蔬果,及含蛋白质的食物及水分,帮助预防脑心血管疾病。
总统府22日召开健康台湾推动委员会第四次委员会议,卫福部次长周志浩在报告时表示,「国人不动」的情况相当严重,希望在2030年,「身体活动」的人口数能够比2021年增加15%,换算12岁以上应增加141万身体活动人口。他强调,如果大家都运动,政府可以减少卫生保健支出1至3%。
网传香蕉因钾、磷、镁含量过高,会影响钙质吸收,吃了会伤到筋骨、害骨头变脆,营养师林雨薇指出,每天吃1、2根的香蕉不但不会伤害骨骼,反而能补充到钾离子,维持身体健康,但体质过敏、脾胃虚寒者、肾臟病患及血钾过高等4类人要小心食用。
台中捐血中心20日公布新血库库存量,血液总库量只有5.9天,离安全库存量7天还差约4000袋血,尤以O型、A型2种血型最缺,各只有4.5、5.5天存量,捐血中心呼吁民眾踊跃捐血。
高血压会对身体造成危害,亦是心血管疾病、脑中风、糖尿病、肾臟病等重大慢性病的共同危险因子;因此,日常应遵循居家「722」原则,适时检测血压值的变化,另外也可食用番茄、柑橘类、香蕉、莓果类等食物,帮助降低血压。
豆浆是许多人心中的健康饮品。营养师高敏敏表示,喝豆浆具预防脑中风、高血压、糖尿病,以及帮助瘦身的潜在功效,值得于日常生活中多加利用。她并推荐豆浆6搭配,不仅好喝还更健康,其中像是加入姜黄,有助于抗发炎、促进消化;添加香蕉,能快速补充能量又甩肉。
天冷是脑中风等心血管疾病好发季节。营养林世航表示,透过饮食也有助改善三高,降低脑中风风险,建议主食应选择糙米、地瓜等全谷或未精致杂粮,每天早晚各喝一杯牛奶,摄取足够的钙质,有益血管健康、预防高血压,若出现脸歪嘴斜、单侧肢体无力、口齿不清情形,即可能是脑中风,要快就医。
天冷吃锅好享受,但小心「伤心」。心臟内科医师林谓文分享有位60岁有高血压、心衰竭病史的男子,规律服药与回诊,原本病况控制不错,近来却恶化,常常脚肿,询问后发现男子非常喜欢吃火锅,尤其爱喝热汤,嗑锅完隔天必定脚肿,为此,他提醒有心血管病史者,吃火锅尽量别喝汤,2碗麻辣锅汤底,所含的钠就几近1天摄取上限,容易身体水肿、血压飙高,致使心衰竭病况恶化。
冬天是吃锅的好季节,但小心太常吃容易摄入过多的钠,导致水肿。对此,营养师杨哲雄分享高钾蔬果排行榜,除了能排钠消水肿外,还可预防高血压。其中高钾蔬菜前3名依序为孟宗竹笋、菠菜及白苋菜;至于高钾水果第1名不是很多人以为的香蕉,而是释迦。
摄护腺肥大所造成的排尿不顺,困扰着许多男性。对此,泌尿科医师廖奕安表示,每天摄取320毫克以上的南瓜籽,对于改善摄护腺肥大症状,能产生正面影响;此外,南瓜籽还具改善勃起功能、提升精液品质、改善膀胱过动症、增加髮量、促进心臟健康的作用,值得将它纳入日常饮食中。
南瓜对促进摄护腺、泌尿道健康广为人知,泌尿科医师吕谨亨表示,南瓜、尤其是南瓜籽,富含抗氧化剂,还可降低身体发炎反应、改善血压、降胆固醇、调控血糖、提升免疫力与提升睡眠品质等多种好处,可连籽一起吃;营养师李婉萍也指南瓜带皮吃更增加纤维摄取量,有助肠道健康。
台中丰原区慈济宫将举办建醮大典,庙方23日结合佛教慈济慈善基金会、丰原区公所、丰原区里长协会等单位推动公益活动,建醮期间将连续7天,提供丰原区独居长者、低收入户近1000户午、晚餐素食餐食,盼藉此共同关怀地方弱势。
饮食与情绪反应密切相关,营养师张宜臻就指出,想拥有好情绪,不妨多吃鲑鱼、蔬菜、坚果、鸡蛋、牡蛎、鸡胸肉、地瓜、牛奶及优格,对于提升睡眠品质、预防高血压等,也能发挥正面效益。另外她提到,有些人压力大时会透过吃甜食或零嘴来纾解,但过度摄取恐大增负面情绪,并带来不少健康隐忧,不可不慎。
家医科医师王建宇分享一名男子,连吃1个月的鸡丝麵,竟开始头痛、血压高,研判就是因鸡丝麵含钠量高所致,而每100克鸡丝麵,就含有2450毫克的钠,吃这一小撮麵,即已超出成年人1天摄取钠的上限,吃多确实可能造成血压飙高。
有些人担心一旦吃降血压药,就得一辈子吃药,心臟内科医师洪惠风表示,事实并非如此,如果高血压患者体质不变,停掉了降血压药,血压马上就会升高,但如果体质改变了,就有机会就此停药,有些患者戒了汤,限制饮食中的盐份,或减重成功,血压就恢復正常,不必再吃药。
有些人没吃到饭、麵等淀粉,就觉得好空虚,但吃了又有担心发胖或血糖飙太高,对此,国健署建议不妨改成全谷及未精制杂粮,一样是淀粉类,却有更高的营养价值,像富含钾的马铃薯、绿豆,就有助于预防高血压。
有不少女性都会担心,摄取含有大豆异黄酮的食物,如黄豆、豆腐或豆浆等,恐增加妇癌发生的机率。对此,营养师童瀞萱破除迷思,指不仅罹患妇癌机率不会提高,适量摄取还可保护女性乳癌的发生,以及降低其復发和死亡风险,亦能减少女性更年期热潮红和皱纹的发生;除此,在降低胆固醇与预防糖尿病等方面,也能发挥正面效益。
栉瓜是西式餐点中常见食材,口感清甜又低热量,深受许多人喜爱。对此,营养师孙语霙指出,栉瓜富含多种营养素,具消水肿、预防高血压、消除疲劳等作用;除此,它还有1隐藏功效,就是维生素K含量高,可以协助骨骼吸收钙质,对于帮助长高、预防骨质疏松,都能发挥正面影响。
天气多变化,高血压患者易病况不稳,营养师表示,吃高钾、高镁、高钙、高膳食纤维、不饱和脂肪酸丰富的「得舒饮食」,有助降低血压,血压控制好,能够降低40%的脑中风机率、25%的心肌梗塞机率及50%以上的心臟衰竭机率。
谈及春季盛产水果,很多人都会想到枇杷,其不仅好吃还富含营养,誉有「果中之皇」称号。对此,营养师李婉萍表示,枇杷从果肉、花、叶到果实,都各有功效,不只能帮助润喉,对于预防高血压、改善血糖、保护肝臟、抗癌等,也都可以发挥正面影响。