想抗癌必吃的三項蔬菜出爐!看似很普通的蔬菜,其實營養超豐富,還具有防癌功效,不用擔心要吃很多,每天吃三口就能夠讓癌細胞遠離你。

▍1. 大蒜 ▍

抗癌之王就是大蒜!吃大蒜能防大腸癌、抗發炎、抗老化、防感冒與腹瀉,但是大家一定很好奇每天要吃多少才有效?其實吃蒜不用多,每天3瓣就夠!中醫生表示,剝皮後要放置15分鐘,讓它接觸空氣氧化以後再吃,這樣它裡面的抗癌物質才能發揮作用。

(圖/pinterest.com)
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▍2. 韭菜 ▍

常被包進水餃裡的韭菜竟然可以抗癌,以預防腸癌效果最好!100克韭菜含有235微克維生素A、1410毫克胡蘿蔔素以及247毫克的鉀,維生素和胡蘿蔔素含量都超豐富!對於增強免疫力、預防腫瘤、抗氧化衰老很有幫助,鉀含量高也十分適合高血壓的人吃。

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在選購方面,分為市場上的韭菜一般有寬葉和窄葉兩種,窄葉纖維量高,香味濃厚,寬葉吃起來比較柔嫩,但對身體都很好,唯一要注意隔夜的熟韭菜不宜再吃。

▍3. 蔥 ▍

水煎包點蔥多的口味就對了!日常廚房裡的必備的蔥不僅可以調味,還能防治疫病,蔥中所含大蒜素,具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用,不論是生吃或者當涼拌菜都有效,重點就在蔥中的果膠,可降低結腸癌的發生機率,蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。

(圖/pinterest.com)
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