夏天除了芒果、西瓜之外,鳳梨也是一項必吃的高人氣水果!根據衛生福利部食品營養成分資料庫顯示,每100公克的新鮮鳳梨熱量為57大卡、膳食纖維1.4公克、維生素C 12毫克、鉀122毫克、鈣9毫克、鎂14毫克,快來深入看看吃鳳梨有多少好處!

▍1. 有助減低身體發炎

鳳梨含有豐富的抗氧化劑及維他命C,是健康的抗氧化劑,例如水溶性抗氧化劑維他命C、類胡蘿蔔素及黃酮和酚酸,更是維持人體微血管滲透性的重要營養素,因此適量補充對於鞏固心血管健康、減低慢性炎症(關節炎)很有幫助,也能降低患心臟病、糖尿病和某些癌症等疾病的風險。

(圖/weheartit.com)
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▍2. 養顏護眼

基於豐富的抗氧化劑及維他命C,有助皮膚健康,減少皺紋,維他命C有助皮膚增加膠原蛋白的形成,鳳梨有養顏活膚的作用。而維他命C也對眼睛健康有利,也可幫助從飲食中吸收更多鐵質。

▍3. 促進肉類消化

中醫認為鳳梨有清熱解渴、消食止瀉等功效。不僅富含纖維有助消化,也蘊含菠蘿蛋白酶,此消化酶可將蛋白質分子分解成氨基酸和小肽,一旦蛋白質分子被分解,它們更容易被小腸吸收,促進消化。菠蘿蛋白酶能夠分解堅韌的肉類蛋白質,大魚大肉之後要是覺得難消化,不妨多吃鳳梨紓緩一下。

(圖/weheartit.com)
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▍4. 強壯骨骼

豐富的錳質,佔每日推薦量的76%,錳有助保持健康的新陳代謝,並對強壯的骨骼和結締組織非常重要,也能有助預防骨質疏鬆症。

雖然吃鳳梨好處多,但與其他水果相比,它含有相對較高的果糖,更含有酸性化合物,如蘋果酸和檸檬酸,因此糖尿病患者要小心吃。而對經常胃發炎,或有胃潰瘍病史的人,也不建議空腹吃鳳梨,以免造成過度刺激。

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