全台首見、常態性海灘美食主題餐宴「海派食尚餐桌」 今夏於宜蘭頭城外澳沙灘上正式開張。賓客可入座沙灘第一排,在徐徐海風與溫煦夕陽相伴下,擁抱360度壯闊山海美景,坐看龜山島月昇時分,並享受由星級飯店主廚精心備製的洋風宜蘭餐宴,以五感深度體驗蘭陽采風。

海邊時尚野餐首選,家族旅行,親友小聚氣氛佳。(圖/品牌提供)
海邊時尚野餐首選,家族旅行,親友小聚氣氛佳。(圖/品牌提供)

星級主廚上菜,絕美海景配美食。(圖/品牌提供)
星級主廚上菜,絕美海景配美食。(圖/品牌提供)

享有「衝浪天堂」美喻、名列全台十大浪點第一名的外澳沙灘,位於烏石港北邊約1公里處,不但沙灘廣袤平坦,也是當地人欣賞龜山島海景與滿月昇起的秘境。「海派食尚餐桌」主人林佳民向官方爭取承租,將國外頂級渡假聖地常見的「私人海灘餐宴」概念,引進外澳沙灘;不論國內外旅客,終能真正踏進風土山海裡,全方位體驗最純樸自然的宜蘭之美。

(圖/品牌提供)
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「海派食尚餐桌」不僅在沙灘架構了浪漫舒適的餐席,更與當地的造景藝術家及擁有五星飯店資歷的大廚合作,打造具有宜蘭特色的浪漫饗宴。「海派食尚餐桌」主人林佳民表示,除了自然裝飾造景與海景呼應,餐食也走「海派」風格,供應大尺寸、共享規格的洋風料理,但用料均以本地食材為主。

(圖/品牌提供)
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例如主菜即為宜蘭黑毛豬烤製的戰斧豬排;主食的墨魚飯、湯及沙拉,均大量加入烏石港海鮮;甜點是宜蘭孩子最懷念的古早味「石花菜果凍」;前菜更以宜蘭辦桌精神,以宜蘭番茄起司、櫻桃鴨胸、壯圍哈密瓜、上將梨、烏石港烏魚子、三星蔥蒜串牛排等,組合成澎湃豐盛的蘭陽品味盤。

(圖/品牌提供)
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為了掌握最佳賞景時分,「海派食尚餐桌」至下午四點半才開放迎賓,先以雞尾酒派對的氛圍,讓旅客在溫煦夕陽下,愜意親海踏浪、擁抱山海自然、舒暢放鬆身心;五點半正式供餐,共有沙拉、湯及麵包、主菜、主食及甜點飲品等菜色;暮色初上,則點上滿滿燭光,以在地人最自豪的月昇絕景,為餐宴畫下最浪漫的句點。

(圖/品牌提供)
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「身為宜蘭人,我總想要把最美好的一面與外地朋友分享。」林佳民在家鄉經營民宿及咖啡廳多年,是知名的「宜蘭民宿達人」,但他發現外來旅客通常花最多時間在特色餐廳、觀光工廠、冬山河與夜市小吃,海上活動又多有體力及天候的限制,因此他決定以「私人海灘餐宴」做為旅客與山海的媒介,「真正走進山海之中,才能親身證實宜蘭有多美好。」

交通方式:

1.搭乘北迴線火車至頭城站下車,轉乘國光客運1877,或宜蘭縣境公車131、1766,在烏石港站下車,下車沿台2線公路,直行約十分鐘。

2.在台北圓山或南港轉運站,搭乘國光客運1877,經國道五、頭城至烏石港站,下車沿台2線公路,直行約十分鐘。

3.自行開車,由基隆方向沿台2線濱海公路往南行駛,或沿國道五號經雪山隧道後,下頭城交流道往頭城烏石港方向,至宜蘭外澳火車站前,即可抵達。

營業時間:

即日起至12月31日,每天下午四點半至七點 (若遇雨天或天候不佳則取消)

餐宴內容:

16:30 陸續報到

17:00 踏浪餐前雞尾酒派對

17:30 海派食尚餐桌饗宴

19:00 活動結束

費用:

成人:NT$1,500+10%(含踏浪雞尾酒派對、沙灘晚宴、一杯生啤酒及果汁)

孩童(7至12歲):NT$1,000+10%,7歲以下NT$200(保險費)

★ 需事先電話報名及匯款完成後才算報名成立。現場恕不接待未預約客人。

★ 如因天候等非人為不可抗拒因素無法舉辦時,將提供轉場次、轉介或退款,如無法舉辦,將於當天中午前通知。

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