比起營養補品,天然的蔬果其實更能提供抗氧化劑和植物多酚!美國哈佛大學公共衛生學院營養學系教授Frank Hu就表示,根據研究,吃堅果、蔬果與咖啡等含多酚的食材,有助於降低身體發炎、心血管疾病和糖尿病機率,以下就公開抗發炎最強的4類水果,搭配上綠茶一起喝,包準一吃就遠離癌症!

▍1. 酪梨

從歐美國家紅到台灣的酪梨必吃!不僅富含鉀、鎂、纖維,更有可以護心臟的單元不飽和脂肪,難怪、沙拉、吐司、牛奶都要加啊~另外更含有類胡蘿蔔素和維生素E,可降低罹癌風險。

▍2. 番茄

番茄富含維生素C、鉀和茄紅素,就有研究證實飲用番茄汁,能明顯減少過重女性的身體發炎指數,可減少罹癌機率!如果是家中常常煮飯的人,不妨在煮番茄的時候加入橄欖油,可讓脂溶性的茄紅素更快吸收。

▍3. 莓果

從高人氣草莓、藍莓、蔓越莓到酸甜覆盆子,都是富含纖維、維生素和礦物質的好水果,不僅好吃抗氧化力又強,滿滿花青素可抗發炎,增強免疫力且能降低心臟病風險。

(圖/pinterest.com)
(圖/pinterest.com)

▍4. 櫻桃

有「水果鑽石」之稱的櫻桃,不僅是眾所皆知的養顏美容好物,更是抗氧化強棒!含有豐富花青素和兒茶素,在研究中,受試者每天吃280克櫻桃1個月,他們的發炎指數明顯降低,且效果在沒吃後仍維持了28天,鐵含量更是水果之冠。

▍5. 綠茶

從綠茶被時代雜誌選為十大健康食物之一就知道它有多夯!綠茶含有一種稱為「表沒食子兒茶素沒食子酸酯」的兒茶素,可以發揮超強抗氧化功能,保護細胞兼抗發炎,對於降低心臟病、癌症、阿茲海默症機率很有幫助。

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