愛吃千層蛋糕的人,絕對要知道這家網路超夯的神秘甜點,主打高達22層的派皮,人氣口味更要先預購才能買,不過這還不是最厲害的~近期老闆就把夏季盛產的誘人水蜜桃結合千層蛋糕,讓單調的千層瞬間變粉嫩,光是外型就足以讓人少女心噴發,不得不說夏天別再只吃芒果啦!

(圖/楊婕安攝)
(圖/楊婕安攝)

只見超薄的柔軟派皮結合綿密奶餡,讓每一層都能在嘴裡完美融合,又綿滑又冰的口感真的超細緻,簡直媲美冰淇淋,但派皮接觸空氣容易軟化,老闆也建議大家一退冰就要快點完食,才能吃出入口即化又分明的層次。

(圖/楊婕安攝)
(圖/楊婕安攝)

夏季的水蜜桃限定款也堅持用台灣當季新鮮水果,將手工熬煮的桃子果醬,拌入鮮奶油和大塊的新鮮水蜜桃,吃起來清爽香甜又會噴汁,一吃就知道跟冷凍或罐頭水果差很大!為了增添口感,還加入來自日本的糖漬白桃丁,超令人驚喜。

(圖/楊婕安攝)
(圖/楊婕安攝)

其實店內的千層共有約30種口味,可以在網購的時候慢慢選,但親自到店裡內用的話,就只會有6款常態供應口味,每週都會在粉專公布,除了季節限定的水蜜桃千層之外,編輯也私心超推薦蛋香濃郁的經典原味,而抹茶、高山烏龍茶、伯爵茶、柚香金萱千層也都是高人氣品項。

(圖/楊婕安攝)
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(圖/楊婕安攝)
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一週只開三天!厚切水蜜桃配「22層薄皮」超爆汁

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時飴Approprié

地址:台北市中山區赤峰街8巷22號

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