間歇性斷食可以觸發人體的自然機制的減重方法,德國營養學家Dr. med. Petra Bracht就發現,間歇性斷食不僅功效驚人,面對不同的疾病,除了傳統醫學療法外,間歇性斷食可以當成重要,甚至是必要的輔助療法!

經過Dr. med. Petra Bracht超過27年的經驗觀察,他發現在斷食期間,身體會啟動自噬機制,開始消化與回收堆積在細胞和細胞間隙中的老廢物質,這種回收機制十分奧妙。自噬作用是由日本細胞生物學家大隅良典教授所發現,他於2016年獲頒諾貝爾生理醫學獎桂冠。

此外,格拉茲大學教授Frank Madeo也長期針對這個機制進行研究,這個機制的作用方式如下:斷食12小時後,身體的廢物回收大隊帶著酶出動,不僅會清理組織中的汙染物質,還能夠回收再利用其中的有用物質。

Dr. med. Petra Bracht表示,「間歇性斷食很簡單,只要謹記下列原則:一天在8小時內吃三餐,最理想的時間是中午12點到晚上8點。」如果因為晚餐聚會無法嚴守這個時間表,只要晚點吃隔天的第一餐就好。如果是假日要吃早餐,那就早一點吃當天的最後一餐。間歇性斷食的最大重點就是中間要禁食16小時,希望健康瘦身的話,運動和健康飲食缺一不可!

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