說到炎炎夏日必吃的美食,除了冰之外還是冰!但就有營養師指出,為了消暑狂吃高糖分的冰品其實會讓癌細胞增生!日本營養師望月理惠子表示,「低溫與糖分過多是癌細胞最好的生長環境,如果頻繁吃冰淇淋、刨冰之類的冰品,將會讓癌細胞增生的機會提高。」

大熱天容易讓人感到體力消耗量大與食慾不振,少吃可能導致營養攝取不足,不只免疫力下降會導致癌細胞增生,根據日本名醫吉川敏一表示,紫外線是肌膚氧化的原因之一,更可能會導致癌症或動脈硬化等疾病!因為氧氣在製造能量的時候會產生自由基,自由基會破壞體內細胞,導致氧化的情形,因此夏季防癌除了吃之外,也該重視防曬!

對此,營養師望月理惠子指出,當人感到疲勞免疫力會容易下降,因此如果想有效防癌,除了調整生活習慣外,更要多吃以下四種食物:

▍蕃茄:富含抗氧化力超強的蕃茄紅素,可以保護細胞不受自由基破壞。

▍梅干:豐富檸檬酸可以有效消除疲勞,提升代謝與免疫力,還可以讓代謝周期變順。

▍大蒜:根據研究顯示大蒜有降低乳癌、大腸癌罹患的機率,還可以增加食慾。

▍薑:強大殺菌力可以預防癌細胞繁殖,因為有提高體溫的功能,體溫每升高1度代謝量就增加13%,可以提升6倍免疫力,降低中暑機率。

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