近年環保觀念可說是越來越盛行,從手搖杯套、不銹鋼吸管到可重複用的環保杯,許多人都開始養成隨身帶保溫杯的習慣,不論是現煮咖啡、現泡茶還是手搖通通都可以裝,但近期網路上就出現「保溫杯不能泡茶,會使保溫杯內壁不鏽鋼遭酸蝕,導致重金屬釋出」的說法,但究竟傳聞是不是真的?

以市售保溫杯來說,各種規格都很多,目前常見的18/8不鏽鋼保溫杯來說,表示不銹鋼的材料成分含18%鉻,含8%的鎳,耐熱度及穩定性都高,通常用來裝咖啡、茶都安全,唯一必須注意如果是直接沖泡茶葉,在長時間浸泡熱水之下,茶葉會釋放出茶鹼與單寧酸,反而容易影響茶水的風味。

腎臟科醫師張瑞廷表示,「有部分民眾會用不鏽鋼杯來裝牛奶外出喝,此舉雖不會溶出金屬物質,但是牛奶需低溫保存,放在保溫杯中雖著溫度慢慢提升,容易使細菌滋生而出現酸敗,飲用後恐造成腹瀉問題。」另外,清洗保溫杯也要盡量避免使用鋼刷或菜瓜布,以免讓瓶內產生刮痕,而縮短保溫杯壽命。

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