說到瘦身,許多人都會下意識避開澱粉類的食物,但日本健身教練坂井雪乃指出,其實玉米不僅好吃,更具美容效果,對於消除疲勞很有幫助,甚至還有瘦身功效!主要的原因就在於玉米的碳水化合物是單醣類,和砂糖、水果及蜂蜜等的糖不同,單醣和砂糖的糖相比,消化較緩慢,但更易吸收,可以抑制胰島素快速分泌,日常吃不易形成脂肪。

對於有水腫及便秘困擾的朋友,則推薦一定要多吃!玉米中的鈣能預防水腫,因為水腫可能因手腳冰冷引起,一旦身體冷就會使脂肪不易燃燒,因此消水腫也是減重關鍵。而玉米粒周圍透明的皮,是不溶性膳食纖維,能促進腸道活動,達到改善便秘的效果。

此外,含有豐富維生素及礦物質也是玉米的優點,對於促進新陳代謝非常有幫助,以下就來公開玉米內含的六大營養成分!

1.碳水化合物

維持身體機能不可或缺的營養。玉米內含的碳水化合物會慢慢轉換為血糖並穩定吸收。

2.維生素B1

維生素B1可以將碳水化合物轉換為能量。一同攝取碳水化合物和維生素B1更可以有效率的消耗能量,以達到瘦身的效果。

3.維生素B2

維生素B2具有促進新陳代謝、消除疲勞的的功效。也具有使頭髮、肌膚、指甲健康美麗的功能。

4.維生素E

維生素E又稱為美容維生素,是維生素中抗氧化力最高的。可防止體內脂質氧化,預防皺紋、斑點,具有抗老化的效果。另外,也有預防動脈硬化及高血壓的功效。

5.膳食纖維

玉米中的不溶性膳食纖維,具有促進排泄、整腸的作用,改善便秘,還可以預防大腸癌。而且在腸內的膳食纖維吸收水分並膨脹,因而產生飽足感,預防暴飲暴食。

6.鈣

鈣可以幫助代謝掉經小便還未排出體外的鈉。鈉濃度下降,就可以排出多餘的水分及老廢物質,消除水腫。

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