相信大家都知道「低熱量」或「低GI飲食」可以幫助控制體重,但網路上瘋傳的各種健身菜單真的有效嗎?對此,營養師蔡粲羽指出,就算是低熱量或低GI,如果沒有建立正確的飲食習慣,還是會讓人越吃越胖!

所謂「低熱量飲食」,是指低於每日身體所需熱量的均衡飲食,蔡粲羽表示,一般以每日減少500大卡為佳,但會依照年紀、性別、身高、體重、活動量和消化吸收的不同而有所差異,因此網路上的低熱量菜單,不見得對每個人都適用。營養師也歸納出以下幾點,教大家減重如何吃得均衡又有飽足感。

▍多攝取富含膳食纖維的食物,搭配適量的蛋白質和油脂。

▍原形食物最好!烹調方式盡量簡單,食物結構越完整越好,少吃加工食品。

▍若吃到高GI食物,可以混著低GI食物吃。在合理的熱量範圍,搭配低GI飲食挑選各類食物。

▍以水果取代精緻點心、白開水取代果汁及含糖飲料。

▍適度的酸味不僅可以增添風味,亦可以延緩胃排空,讓血糖穩定。

#食物 #澱粉 #瘦身 # #果汁 #飲料 #熱量 #飲食