許多減重專家會提倡「三天斷食」來瘦身,但不是每個人的體質都可以負荷!對此,日本減重醫生關口賢設計了「週一斷食計畫」。每週一次,在週一這一天不攝取任何食物,為期一天的斷食,幾乎不會發生手腳發軟或焦躁不安等情形,以每週一天的週一斷食方式,進行三至四週時間之後,就能從根本上改善體質。

至於斷食隔天會不會從飢餓感演變成大吃大喝?關口賢也破除迷思,「大部分的人在腸胃清空後,並不會突然想將食物送進肚子裡」。而在斷食後的下一餐,稱作「回復餐」,而這一餐的飲食非常重要,是左右體重下降與否、至關緊要的關鍵之一。

關口賢提醒,結束斷食後的餐點,請記得應挑選消化時間短、能長時間維持空腹狀態的食物。「請務必準備優格和當令水果,也可以準備果昔或發酵食品。」別以為只要是低GI或減醣食物便無妨,這是天大的錯誤!因為這些食物仍屬於碳水化合物,需要花時間消化,一樣會造成腸胃負擔。

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