近期氣溫驟降,冬季進補很多人喜歡吃薑母鴨、羊肉爐、麻油雞等養生食補,但這些食補都有高熱量、高蛋白、高脂肪及膽固醇等共同特點,亞洲大學保健營養生技學系助理教授趙哲毅表示,並不是每一種人都適合吃!特別是有高血壓、糖尿病、三高等慢性病患,在吃這類食物更要特別小心。

針對體質屬於燥熱的人,其實不宜吃熱補,因此不適合吃薑母鴨。因為薑母鴨除了有鴨肉,更有米酒、老薑、麻油、中藥材、豆腐乳等熱性的中藥材,吃了反而容易上火,容易讓血壓上升或產生半夜睡不著的現象。

另外,有感冒、咳嗽或是發炎體質的人,也要避免吃薑母鴨、羊肉爐和麻辣鍋,以免越補越燥。秋冬時節也是病毒活耀的時節,感冒者要避免「含酒精類」,吃補鍋也可能導致免疫力下降、帶狀疱疹容易復發。

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