縱使是千杯不醉的酒控,也很可能一喝酒就臉紅,更有人是淺嚐一口就漲紅,很多人更有著「喝多就不會臉紅」的錯誤觀念,對此,皮膚科醫師蔡逸姍指出,一喝酒就臉紅的人其實是「基因缺陷」,由於先天缺乏代謝酒精的酵素,以致產生乙醛,使血管擴張而臉紅。若乙醛長期無法代謝,累積人體將提高癌症的發生率!

皮膚科醫師蔡逸姍在《醫師好辣》節目中表示,由於喝酒時酒精需要經過幾個酵素代謝,而一喝酒臉就漲紅的人,意味著體內缺乏代謝酶「ALDH2」,其實是「基因缺陷」,而這種基因突變在亞洲人特別多見,台灣人約每2人中,就有1人有此基因缺損,盛行率居世界之冠。

喝酒臉就漲紅的人,意味著體內缺乏代謝酶「ALDH2」,其實是「基因缺陷」。(圖/shutterstock)
喝酒臉就漲紅的人,意味著體內缺乏代謝酶「ALDH2」,其實是「基因缺陷」。(圖/shutterstock)

根據美國史丹福大學醫學院高級研究員陳哲宏表示,常有醫師拿著美國心臟協會的建議,提醒民眾每天可小酌1至2杯紅酒,降低心血管疾病風險,但這項建議僅適合歐美民眾,並不適合缺乏ALDH2的亞洲人。

研究指出臉紅可能就是體內缺乏代謝乙醛的「ALDH2」,台灣人基因缺陷率47%竟高居世界第一,若是每天喝2杯紅酒,得食道癌比率恐高50倍,體內缺乏ALDH2的民眾,若每天攝取14克純酒精(相當於2杯紅酒),罹患頭頸癌和食道癌的比率就比正常人高50倍。

★中時電子報關心您:飲酒過量,有礙健康!

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