比起必須熬煮多時的雞湯,可以簡單購入又可以帶著走的「滴雞精」,可說是近年來的補品人氣王,不僅成為高齡長輩熱愛的日常補品,就連病患、孕婦、學生或是經常熬夜加班的上班族都很常喝來抗疲勞,而比起自己熬,甚至出現「滴雞精比較營養」的說法,但其實並不是每個人都適合!近期食藥署就公開四大不建議太常喝雞精的族群,一起來看看!

對於滴雞精、雞精以及雞湯誰比較營養的議題,其實營養成分差異並不大!三者主要成分都是蛋白質,關鍵只在濃縮版的蛋白質的濃度較高,而食藥署也提醒,無論是傳統雞精或滴雞精,經過高溫高壓滅菌之後可以常溫保存,但口感可能多少會受到影響,因此還是建議維持冷凍保存,也別忘在保存期限之前盡快喝完。

經衛生福利部審核通過的雞精補品確實有保健功效,不過對於健康的人來說,喝雞精只是額外補充蛋白質,效果就像是多吃一、兩塊雞肉,對此,食藥署也在官網公開以下四大不建議天天喝雞精的族群:

1.慢性腎臟病

由於雞精內含豐富鉀離子與蛋白質,可能加重腎臟負擔。

2.高血壓患者

有些滴雞精或雞精含鈉量偏高,可能造成血壓升高。

3.痛風患者

滴雞精或雞精屬普林類食品,可能導致尿酸升高,不利於痛風控制。

4.楓糖尿症患者

此種罕見疾病無法代謝支鏈胺基酸,滴雞精或雞精內所含胺基酸可能導致疾病惡化。

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