一般在中餐廳用餐時,大部分採用圓桌的方式共享餐點,今年珍寶海鮮餐廳首度在台灣推出「個人式」位上套餐,主廚將餐廳開業這30年中,集結6道廣受消費者喜愛的經典料理,包含新加坡國菜「珍寶獲獎辣椒蟹」,即日起至2月16日獻上2款情人節套餐「雙人濃情密意饗宴」、「雙人甜蜜蟹逅饗宴」,主廚更費心地先處理蟹殼,讓情人們在約會時,免剝蟹殼也能優雅品嘗佳餚。

「雙人濃情密意饗宴」前菜有水果入菜清爽酸甜的「酸辣蝦」、香甜芋泥包裹干貝油炸,外酥內軟的「荔茸鮮干貝」、及新加坡近日最夯的零食「鹹蛋金沙魚皮」,這3款以拼盤方式亮相,其中鹹蛋金沙魚皮採用台灣鯰魚,主廚直接現炸魚皮再附著鹹蛋金沙醬,口感相當酥脆。

套餐含有3款主菜,「蒜蓉蒸波士頓龍蝦」是選用加拿大波士頓龍蝦,1人可享用半尾,底層的粉絲則吸滿蒜蓉醬汁及蝦肉的鮮甜味;招牌「辣椒蟹肉配炸饅頭」將取出的蟹肉加入獨家辣蟹醬,搭佐炸過的饅頭,直接一口品嘗新加坡國寶級佳餚;「新加坡馬來海鮮炒麵」展現東南亞辛香料與海鮮結合,再搭配Q彈的麵條,呈現香辣鹹鮮,層次豐富,此套餐3988元+10%。

「雙人甜蜜蟹逅饗宴」每套2688元+10%,平均1人不到1500元。(圖珍寶海鮮提供)
「雙人甜蜜蟹逅饗宴」每套2688元+10%,平均1人不到1500元。(圖珍寶海鮮提供)

「雙人甜蜜蟹逅饗宴」的主菜中也有招牌「辣椒蟹肉配炸饅頭」,另外2款分別為新菜色「鵲巢XO醬炒鮮干貝」以獨特的XO醬帶出干貝原有的鮮甜味;海鮮皇炒飯添加干貝、鮮蝦與鮮滑蛋液,翻炒至米飯粒粒分明,此套餐優惠2688元+10%,每人不到1500元。

凡點情人節套餐再加價198元,即可無限暢飲西班牙「Torres-Vina Esmeralda(Rose) 多利士艾斯瑪瑞達粉紅小天使」,浪漫的粉紅色澤,散發柑橘類細緻果香香氣,滋味優雅迷人,此外,每桌加價1500元,即可品飲「Perrier Jouet Grand Brut 皮耶爵特級香檳」乙瓶。

警語「飲酒過量,有害健康」

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