由王座餐飲引進台灣的「銀座杏子日式豬排」今年邁入七週年,4月15日至5月17日特別與同樣來自日本,有日本第一炸牛排稱號的「京都勝牛」聯手推出四款台灣獨家販售聯名套餐,一次滿足熱愛日式道地炸豬排及炸牛排的饕客們!

銀座杏子豬排嚴選台灣溫體豬肉將熟成技法發揮到極致,讓肉品更加軟嫩甘甜,肉香也更濃郁,其中選用「豬肉中菲力」的腰內豬排更是招牌餐點,腰內肉油花較少,卻是豬肉中較為軟嫩的部位,深受台灣消費者青睞;京都勝牛被赴日自由行的台灣客稱為「遊日必嘗炸牛排」的日本炸牛排名店,2018年引進台灣至今已有6家門市,品牌特色元祖炸牛排是採高溫快火油炸,其中黃金60秒造就牛排外層色澤金黃、口感香酥脆,內層肉色鮮紅粉嫩,口感柔嫩,將牛肉沾裹麵衣後在炸爐中以190度油炸60秒起鍋,上桌後提供訂製陶盤加熱油煎,帶給牛排控全新食感。

炸牛排上桌後提供訂製陶盤加熱油煎,可煎到自己喜愛的熟度,超下飯。(圖/邱映慈攝影)
炸牛排上桌後提供訂製陶盤加熱油煎,可煎到自己喜愛的熟度,超下飯。(圖/邱映慈攝影)

勝牛杏子二味NT380+10%。(圖/邱映慈攝影)
勝牛杏子二味NT380+10%。(圖/邱映慈攝影)

由王座餐飲集團代理的兩品牌「銀座杏子日式豬排」與「京都勝牛」首度跨品牌合作,4/15-5/31將杏子的招牌「腰內豬排」導入京都勝牛菜單外,更推出「海陸四拼」與「和牛海陸四拼」蝦中極品軟殼蝦、2L等級日本廣島牡蠣、厚切肩胛菲力牛排、澳洲M7等級和牛與杏子腰內豬排,食材外表裹上麵衣放入全自動溫控炸爐中以190度油炸一分鐘,金黃香酥的海陸豐味佐以京都勝牛的七種調料:招牌牛排醬、鰹魚和風露、玫瑰鹽、綠芥末、咖哩醬、七味唐辛子、日式溫泉蛋,多樣化的風味,讓人一吃上癮!

海陸四拼NT480+10%。(圖/邱映慈攝影)
海陸四拼NT480+10%。(圖/邱映慈攝影)

4/15-5/17銀座杏子日式豬排則是原汁原味將「元祖炸牛排」搬到門市,選用美國翼板牛肉,裹粉後以高溫快炸60秒,再靜置60秒讓肉汁回流;最推薦的吃法莫過搭配「綠芥末」再沾上「和風鰹魚露」入口軟嫩,是最能品嚐牛肉滋味的一道菜式!「勝牛杏子二味」同樣選用美國翼板牛肉裹粉後黃金60秒油炸與杏子腰內豬排組合成套餐,經典雙饗滿足饕客味蕾,道地的日式和食攜手,讓喜愛日本美食的消費者一飽口福!

元祖炸牛排NT450+10%。(圖/邱映慈攝影)
元祖炸牛排NT450+10%。(圖/邱映慈攝影)

因應本次聯名推出系列活動,活動一:防疫工作杏子、勝牛挺你,凡戴口罩至門市消費聯名套餐,打卡上傳Facebook或Instagram贈送免費甜點。活動二:4月底前外帶消費通通9折。活動三:聯名期間來店消費不限品項,即贈價值百元餐點兌換券,數量有限,送完為止!

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