台灣人喜愛湊熱鬧的個性,常會促成排隊現象,無論是咖啡店還是知名商家,都可以看見大批人潮。但您可曾發現,為何星巴克咖啡店總是橫向排隊,麥當勞卻是直著排隊,而遊樂園則多是彎彎著排隊?網友分析其中原因,才發現原來背後還有這層用意。

對餐廳來說,動線設計相當重要,不僅影響餐廳盈利能力,還關乎消費者與員工訴求。然而卻有網友發現,星巴克等咖啡店皆讓顧客沿著櫃檯橫向排隊,而麥當勞卻是讓顧客採豎向排隊,這並不是巧合,而是和消費者心態有關。

1971年,西雅圖開設第一間星巴克,當時就採用橫向排隊,在於給消費者創造一個有別於辦公室與家庭的第三空間。肩並肩橫向排隊能讓顧客看見彼此表情,產生親近感,增加搭訕機會,且顧客站在櫃檯旁邊,不僅能夠清楚看見牆上價目單,還可以觀看每一杯咖啡製作過程,讓顧客一邊挑選一邊打發時間,有效壓抑排隊等候的煩躁。

而麥當勞等速食店採用豎向排隊,原因正好和星巴克相反,反而是和本身「快節奏」氛圍有關。速食店為了要讓顧客速戰速決,往往會在店門口或餐廳內部貼上當日推薦套餐組合,希望顧客能夠在靠近櫃台時就決定餐點,減少時間消耗,且「背與面」豎向排隊容易讓人產生焦躁感,致使每個人都想快速完成點餐。

至於大多遊樂園為何都採用彎彎排隊方式?據《聯合新聞網》報導,一彎一彎的方式是為了讓大排長龍的人潮創造出「嘿,下一個就是我!」的錯覺,消解民眾苦等困擾。

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