不少人在吃飽飯後總是哈欠連連,覺得頭暈、想睡,很多時候都會以為是因為吃飽了而造成血糖升高,但研究調查發現,其實不只是飽足狀態或是高升糖食物才會引起餐後嗜睡狀況出現,像是高鹽以及蛋白質食物也是造成餐後嗜睡可能的原因之一。就有專家建議上班族,可以多選擇一些高纖、低鹽以及低升糖指數食物,來避免午餐後總感到頭昏想睡。

根據「聯合新聞網」報導,好心肝基金會副執行長、台大醫院家庭醫學部兼任主治醫師粘曉菁表示:白飯、甜點及含糖飲料等這類高升糖指數食物,在攝取後常會造成血糖暴衝上升,進而感到昏昏欲睡。但美國科學家以果蠅作為研究發現驚覺,餐後嗜睡狀況其實並非只因高糖食物或飽足感造成,因為當果蠅攝取了高鹽以及蛋白質食物後,會漸漸陷入嗜睡約半小時左右才醒來開始活動,這一點和人類在吃飽飯後就頭暈想睡的情況很像,確實可作為人類改善症狀參考的依據。

粘曉菁解釋,在蛋白質中有一種必需胺基酸「色胺酸」,進到腦部後會轉換成血清素及褪黑激素,因此引發餐後嗜睡症狀。像是,豬、牛、羊、鮭魚、鱈魚、芝麻、黃豆、香蕉等富含色胺酸的食物,在食用過後都容易出現頭暈、想睡的狀況。還有,當人體受到高鹽飲食、胰島素的刺激時,也容易感到疲倦、無力甚至也會有嗜睡狀況。若不想要飽餐後感到頭昏想睡,最好避開吃肉類以及重鹹的食物。

粘曉菁建議,午餐前可以先喝湯,這類的流質食物,避免胃瞬間撐大而刺激副交感神經以及血糖一下暴衝上升,不暴飲暴食且細嚼慢嚥,都能夠降低餐後想睡的情況發生。但若是一整下午都感到頭昏想睡、不舒服,要注意恐怕健康已經出問題!有可能是血糖代謝問題、甲狀腺機能過低、呼吸中止症等問題,最好要盡快到醫院檢查治療。

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