春節假期能與家人團聚吃飯最開心,但不少人放了個年假回來後體重就直線往上飆,因此有營養師網站提出就算過完年也適用的不吃肥「5大原則」,不讓暴肥體型找上自己囉!

營養師網站「Cofit」建議,第1「不油炸、不加糖」,菜餚若能多以汆燙、清蒸取代,就能健康吃年菜。另外,煮火鍋時,盡量以蔬菜做為鍋底,多放些蔬食、少些熱量高的火鍋料,搭配清淡調味的和風醬油,也能達到減輕油膩負擔的效果。

第2「喝杯茶再吃」,研究指飯前喝水、喝茶能撐飽肚子,如此一來能夠減少整體熱量的攝取。

第3「蔬菜、瘦肉、飯」,過年一定要有大量的蔬菜,並且吃飯順序以先吃蔬菜再吃肉,接著才是飯,飯類建議最好以五穀米飯代替白米飯,可有效減少熱量。

第4「定量不多吃」,不少人趁年假放縱大吃,經常吃超過自己原本要吃的量,所以飯前最好先算好一餐的量,就能輕鬆少去攝取多餘的熱量。第5則是「吃完收碗盤」,一吃飽飯後立刻收拾碗盤,就不會還想著繼續吃,如此還能減少邊聊天又邊夾菜放進嘴裡吃不停的機會。

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