現代人吃巧又要吃飽,要滿足顧客挑剔的嘴著實不容易,不過新北市八里這一間魚丸店,24年走來,包子、饅頭一律5元銅板價,高CP值的美味吸引不少網友爭相揪團朝聖,直呼「太過分了!不用新台幣教訓不行」。

一名李姓網友今(17日)在臉書社團《爆怨公社》發文表示,「我真的要抱怨一下,都2018年了你們包子還在賣一顆5元,而且10年來都不用漲價喔,你們到底會不會做生意,我每次月底都去買2個包子10元,然後醬一直加,再配開水就可以飽很久,今天吃這樣40元。」

只見照片中的魚丸餛飩湯用料頗豐,3顆餛飩加2顆魚丸僅要30元,再加上2顆5元肉包,40元就能飽餐一頓,原PO笑說「不敢po地址是怕你們替我出氣去教訓老闆」。不少網友看了都說「這種的真可惡,沒去吃吃捧場不行」、「這家內用還是冷氣房耶」、「太過份了!看了火都上來了」、「這間我常吃,包子配上甜辣醬,好吃又便宜」、「台北賣這樣是在做功德」。

《蘋果》報導,第二代楊老闆受訪時表示,父母賣魚丸時間長達40年,搬來這裡已24年,而他完成學業後返家幫忙也有11年之久,一家3口每天清晨5點起床後就一路忙到6點半打烊,一天工時至少12至14時。

提到「5元包子饅頭」的賺錢公式,他說一包22公斤的麵粉平均480至500元,可產出380顆饅頭、進帳1900元,扣除成本(水、自製酵母、糖30元、瓦斯50元)約600元,則可淨賺1300元;至於肉包部分,一包麵粉可產出500顆、進帳2500元,扣掉成本大約800元,也有1700元獲利。

不過老闆話鋒一轉,提到「其實我們賺比較多的是湯啦!」他解釋,魚丸及餛飩都是純手工製作,可以大幅壓低成本,再加上店租每月收一次,攤一攤也不會太重,「也有人問我們怎麼不漲價?但漲1~2塊,客人可能會計較包子沒比較大?肉怎麼沒變多?我們純手工,很難做到都一樣大,與其這樣,不如有賺就好!」

文章來源:Facebook/爆怨公社
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