台灣可說是美食王國,而各個地方也發展出特色美食,總讓外地來的遊客好奇。最近中和一名網友,在粉專PO出下午茶點心照,只見一輛綠色推車上寫著「蛤仔餅」,讓許多人滿頭問號,不知道這是什麼,但有不少中和人一看秒懂「超好吃,小時候的回憶啊!」。

一名網友在《我是中和人》貼出點心照,只見一輛綠色推車上,寫著「可口蛤仔餅,每份30元5個」,讓第一次看到的人,不知道這到底賣什麼,但仔細瞧會發現,上面擺著許多「雞蛋糕」,原來蛤仔餅就是造型雞蛋糕,這是攤很傳統的古早味攤販,還有人在PTT透露,老闆已經賣了44年。

其實蛤仔餅就是造型雞蛋糕(圖翻攝自/IG/tsaisara)
其實蛤仔餅就是造型雞蛋糕(圖翻攝自/IG/tsaisara)

而為何叫做「蛤仔餅」,則是因其模具是剪刀式的,烤具開合的模樣像蛤仔殼,因此得其名,餅烤完會放網上搧涼,烤出外脆內軟的口感。不少中和人紛紛被勾起回憶「吃過最好吃的雞蛋糕」、「三不五時下班就會過去買一份來吃,都吃了30年了耶」、「小時後的回憶也是那一家」、「這家便宜又好吃,童年美味很難得保存到現在還有」。

文章來源:PTT

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