不少人喜歡吃蛋類美食,但你有吃過烏龜的蛋嗎?日本先前有一名飼主,在家中養了一隻烏龜,且每年都會產蛋,由於怕浪費了,因此一日他突發奇想,決定將烏龜蛋煎來吃,沒想到煎了10分鐘後,卻讓他後悔了,原來烏龜蛋煮熟後不會凝固,吃起來也不像雞蛋好吃。

烏龜蛋的蛋白較少,且蛋殼呈現鵝黃色(圖翻攝自/推特/narupajin)
烏龜蛋的蛋白較少,且蛋殼呈現鵝黃色(圖翻攝自/推特/narupajin)

推特網友narupajin在家中飼養烏龜,而牠每年都會下蛋一次,一日飼主回家後,發現烏龜竟在浴室門口下蛋,而且一次產出十幾顆,與雞蛋相比,烏龜蛋較小顆,外殼呈現鵝黃色,且蛋殼也較薄,在好奇心驅使下,飼主決定煎烏龜蛋吃吃看。

烏龜蛋屬於不凝固蛋白,儘管煎熟也不會凝固,而是呈現乳狀(圖翻攝自/推特/narupajin)
烏龜蛋屬於不凝固蛋白,儘管煎熟也不會凝固,而是呈現乳狀(圖翻攝自/推特/narupajin)

豈料煎了10分鐘後,發現烏龜蛋根本難以煎熟,與雞蛋不同,原來烏龜蛋屬於不凝固蛋白,儘管煎熟也不會凝固,而是呈現乳狀,吃起來帶點粉粉的口感,不過其營養價值相當高,而該名飼主每年也都會分享,家中烏龜的下蛋狀況,讓不少人感到有趣。

#奇聞軼事 #烏龜蛋