日本是世界上最長壽的國家之一,而沖繩更是人瑞最密集地區,有趣的是,沖繩島上還有將近2/3的人瑞,儘管已邁入97歲高齡,還能硬朗的獨立生活,自行做飯、洗衣等,讓人相當驚訝,因此有一名CNN醫學記者,便對沖繩島上居民進行研究,發現他們飲食習慣與生活態度是身體硬朗的關鍵。

根據《CNN》報導,醫學記者古普塔(Sanjay Gupta)透露,沖繩的老年人與美國的老年人有所不同,較少罹患心臟病、癌症等症狀,為了找出日本人瑞硬朗原因,便至沖繩進行研究,發現該地很少看見老年人外出跑步,反而多數都是在庭院做園藝,或在公園打太極、騎腳踏車等。

日本不少老年人,喜歡在自家庭院做園藝(示意圖/達志影像)
日本不少老年人,喜歡在自家庭院做園藝(示意圖/達志影像)

而當問起沖繩人長壽秘訣時,他們便回答「生活意義」和「與人交流」,前者他們認為,人因隨年紀增長而變得更有目標,因此他們幾乎都會很早起,在他們的概念裡,甚至沒有退休的觀念,而後者則是要找到同興趣的夥伴,大家一起互相幫助、交流。

而另一個秘訣則是飲食方面,他們僅會吃到8分飽,控制卡路里的攝取量,因此也不吃甜食,也由於分量減少,他們使用的盤子也跟著縮小,吃東西的速度也跟著變慢,曾有研究指出,美國男性每日平均攝取的卡路里為2500卡,不過在沖繩則是近1900卡。

而身體的飽足感,從胃傳至大腦所需20分鐘的時間,因此不少人都會誤以為,自己還沒吃飽,因此在20分鐘內又再攝取熱量,經常會有攝取過多的狀況,假若僅吃8分飽就停止,少吃的同時身體也會感覺飽了。而當地吃餐點也很清淡,放有苦瓜、魚片、根莖類蔬菜、水果等,飲食營養非常均衡。

而沖繩人每日平均吃7種蔬果,及18種不同的食物,相較於美國人,他們每日若能攝取10幾種食物,就已算是不錯了。不過沖繩當地老一輩也透露,隨著時代的變化,現在的年輕人也不再重視飲食均衡,反而是吃大魚大肉或速食,也由於許多人開始買車,造成當地交通堵塞,未來人瑞也恐越來越少。

文章來源:CNN
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