可口可樂年初推出一款「可口可樂纖維+」的產品,外觀用白色瓶身包裝,不過日本早在2017年就開賣,而且這項產品還擁有日本「特定保健用食品(Food for Specified Health Uses, FOSHU)」認證標章,被認定有保健功效的關鍵原因在於添加的「膳食纖維」,也就是難消化麥芽糊精(Indigestible dextrin)上。

很多產品其實都有添加難消化麥芽糊精,像是茶花綠茶、纖綠茶等,以此做為膳食纖維的來源;「菊苣纖維」近年來也同樣常用於標纖維飲品中,例如市售每朝双纖綠茶,便是以難消化性麥芽糊精、菊苣纖維作為主要的雙纖原料。

難消化麥芽糊精雖然難以被人體消化酵素消化,進入小腸後不易人體小腸吸收,但卻可被腸道微生物所利用,促進腸道益菌的生長,「可口可樂纖維+」因為添加膳食纖維,得以抑制飲食脂肪吸收,減緩飯後血中三酸甘油脂上升,讓可樂變成似乎很健康的保健飲品。

根據報導,董氏基金會食品營養組營養師莫雅純提醒,雖然「可口可樂纖維+」標榜可以滿足一日所需45%膳食纖維,但重點還是要從富含纖維的食物中,包括各種全穀雜糧、豆類及豆製品、蔬菜水果等的食物,吃的同時可以吃到各種營養,因此不建議用可樂取代日常蔬果等膳食纖維來源的攝取,多食用天然、原型的食物才是健康養生之道。

文章來源:clinicxhealth
文章來源:biomedviews

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