火遍大江南北的廣西螺螄粉原來是這麼做出來的(影片源自Youtube)

來自廣西柳州的小吃螺螄粉,用當地特有的米粉,加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、鮮嫩青菜等配料,因為有著特殊「香臭味」,有些人喜歡有些人無法忍受,近幾年成為團購美食,就有女網友想買泡麵,卻意外發現這小吃,想不到一吃驚為天人,還有許多老饕曝光美味吃法。

女網友在「Dcard」論壇上分享,表示要團購泡麵時意外發現這美食,但因為宿舍不能煮東西,因此她決定前往店面嚐鮮,螺螄粉端上桌時整碗通紅,吃下第一口內心卻疑惑,女網友以為會很辣,結果不辣只是味道偏酸,正當有點失望時看到辣椒油,且拿起來不小心沾到手,意外竟然「辣到有熱度」!

因此嗜辣女網友開心狂加,「有嚼勁的粉條配上清脆解膩的豆芽菜」,加上酸辣的湯頭,讚嘆吃下去「超爽」!想不到加辣油美味瞬間升等,食記分享文章引起許多老饕贊同,表示一吃就回不去了,「吃了絕對不會後悔,世界第一好吃」、「螺獅粉太好吃了!以前住台北的時候超常去萬華吃」、「媽媽是柳州人,每次帶我回去老家都會去吃」。

但螺螄粉特殊的味道也讓許多網友困擾,「有一次煮完螺獅粉後我老公開門,然後問什麼東西這麼臭,貓又大便了嗎」、「之前我吃的時候,男友半夜回家以為我尿床」,但就是這股又臭又辣又香的氣味,讓許多老饕吃過後仍舊念念不忘的好味道。

文章來源:Dcard
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