西班牙的馬約卡島(Mallorca)附近海底,發現一艘羅馬帝國時期的沉船,距今至少1800年,令考古學家意外的是,船裡有93罐密封完整的雙耳陶罐,裡面裝有葡萄酒、橄欖油還有番茄醬,且全部保存的相當完整。

考古學家會發現這艘千年沉船,全因去年7月當地居民就在海灘發現陶罐碎片,認為出現這東西不太合理,因此通知馬約卡的文化部,文化部與考古學家立即進行海底搜索,果然在海灘不遠處發現羅馬帝國的古船。

巴利亞利海(Mar Balea)的考古學家表示,這艘船在羅馬帝國時期是小商船,經過研究應該是在公元3世紀中期沉沒,最特別的就是保完整的雙耳陶罐,考古學家確認裡面是葡萄酒、橄欖油、番茄醬,而因為陶罐數量多,目前移往馬約卡島博物館,也會繼續修復這些陶罐,並公開研究結果。

羅馬番茄醬製作過程相當特別,是用大量魚腸、芳香香料和大量鹽混合,然後放在戶外乾燥數月,當所有混合物發酵時,將液體過濾,主要用於燉菜中,這次發現的番茄醬在海底超過18個世紀,裡頭幾乎都是鹽結晶了。

文章來源:elconfidencial
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