超神奇!不用真空機 靠水壓就能「真空包裝」(影片來源/youtube/中天新聞CH52)

多數人整理棉被時,會收進收納袋,並用吸塵器壓縮成真空,減少棉被體積,而不少人做完菜後,也會用夾鏈袋保存食物,但想做成真空狀態,就必須購買真空包裝機,既不便利又花錢。日本有一名網友提到,最近才發現密封夾鏈袋的方法,讓7.8萬人直呼讚。

日本網友@ok_Ma3在推特提到,「今日才知道密封夾鏈袋的方式」,並附上步驟圖解釋,食物裝進夾鏈袋後,先不要完全拉緊,預留一個小開口,之後再將夾鏈袋放進裝水的容器中,當沉入快到夾鏈開口時再拉緊封口,藉此利用水壓擠出多餘的空氣,讓夾鏈袋呈現真空狀態。

原po也提到,這種方式聰明又便利,且放入冷凍庫後,也能防止食物凍到變質。不少網友表示「大學外宿時也用過此方法。且解凍肉與魚時,利用這招也更迅速、美味」、「這一招造福許多家庭主婦啊」,但也有人表示,雖然想要真空保存食物,但更不喜歡將夾鏈袋用濕。

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