現代社會繁忙的生活導致外食族增加,很多人都希望可以擁有均衡的飲食,因此便當店、自助餐等可以吃肉又吃菜的組合就受到不少外食族的喜愛。近日,有網友就發現很多的便當店都特別喜歡提供「紫菜湯」給顧客飲用,讓他覺得非常不解。

這名網友在PTT上發文,表示在台灣到便當店消費,大概10間裡面會有8間店家用「紫菜湯」當作公湯,讓顧客們自行舀湯飲用,就連港式燒臘那種便當店也不例外,這個現象讓PO主非常不解,好奇詢問:「為何台灣便當店這麼愛紫菜湯,有什麼特別原因嗎?」。

文章發布後,不少內行網友都前來解答,只出了紫菜湯的2大優點,分別為「成本便宜」和「做法簡單」,「便宜好做,接受度高」、「簡單又輕鬆,成本低廉」、「紫菜湯粉丟下去,攪一攪、打顆蛋就完成了」、「好準備,煮個蛋花湯,紫菜包丟下去攪一攪就好」、「好煮,而且紫菜湯不用放太多鹽,夠鹹」、「料只要一點點,放到水裡散開後好像很豐富」。

文章來源:PTT
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