端午連假不少人攜家帶眷出遊,其中最應景的莫過於吃粽子,不過就有網友透露,自己無法接受「鹼粽」的味道,貼文卻釣出不少老饕分享該如何將鹼粽變好吃的美味秘訣。

原PO日前在臉書社團《爆廢公社》PO文指出,從小很害怕鹼粽的味道,即便是沾糖也沒有加分作用,但長輩卻很愛吃,每次只要看到家裡出現鹼粽就覺得百思不得其解,不禁好奇「有沒有人也不喜歡吃這個的?」

貼文一出隨即掀起網友熱議,「要看做的人,鹼水太多,那個鹼味會太重,很刺鼻」、「小時候吃到只覺得怎麼有這種鬼東西」、「肉粽大愛,鹼粽不了」、「鹼粽沒錯啊,因為是加鹼粉下去使澱粉產生糊化作用做的,所以才會有那個奇怪的味道」。

不過也有不少老饕分享美味秘訣,「這是粽子的極致啊!沾糖吃、沾蒜頭醬油、沾花生粉、包紅豆泥、包綠豆泥…百搭啊~尤其是冰過後更對味」、「加蜂蜜好吃!剁塊加蜂蜜檸檬愛玉也可以」、「超愛啊~一定要沾二砂」、「鹼粽要包餡,會提升成不同的境界,小時候就是鹼粽配豐年果糖」、「熬黑糖膏沾來吃,超好吃的!」、「冰涼涼的沾蜂蜜人間極品」、「沾煉乳試試看,迸出新滋味」。

文章來源:Facebook/爆廢公社
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