台灣四面環海,海洋資源相當豐富,但海鮮類真的比較便宜呢?有一名網友提到,日前至餐廳吃活石斑魚,發現一尾竟要1千元,相較於其他魚類價格偏高,提到石斑魚屬養殖海水魚,「石斑魚明明就可以大量養殖,為啥還是那麼貴?」。

一名網友日前至餐廳,點了一尾活石斑魚,要價1千多元左右,但鱸魚一尾頂才4百多元,兩者都是養殖海水魚,但價格卻差很大,讓他好奇詢問「為什麼石斑魚會比鱸魚貴那麼多?」。不少人回應「品種、養殖地、水源、年份都有差喔」、「養殖時間長成本就高,加上單價高,中間轉手加價也加的高」、「我記得以前大學學弟家裡養石斑,遇到88風災虧幾千萬」。

還有人分析石斑魚與鱸魚的養殖差異「石斑在高密度養殖下非常容易大吃小,養成率沒有鱸魚高,加上成長速度比鱸魚慢,這表示你的飼養時間會拉長,也表示電費跟飼料的成本相對比度高,飼養成本相對比較高,另外石斑魚苗跟鱸魚苗的價格也有差」,但也有人認為,餐廳的價格還包括店租、人事成本等,「我這菜市場石斑一尾大約150元、鱸魚100元」、「我家這邊石斑一斤180、190元,一隻大概就一斤」、「去餐廳吃當然是吃房租,市場沒那麼貴」。

文章來源:PTT原文/eddisontw
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