台灣美食百百款,辛香料提味更是不可少。日前就有網友透露,之前購入的香菜沒用完「放冷藏沒幾天就黑掉」,讓她覺得十分可惜,如今總算找到保存香菜的好方法,貼文一出隨即掀起網友熱議。

原PO日前在臉書社團《我愛全聯-好物老實説》大方分享讓香菜保持新鮮翠綠的秘訣,「將用不完的香菜清洗,黃葉挑掉,放入保鮮盒加水蓋過香菜葉,接著放冰箱保存,隔1~2天拿出來倒掉泡過的水再換新的水,要用時摘下需要的量。」她直言,如此一來可保鮮2~3週,甚至比剛買回來的香菜還要翠綠;她也提到,不用擔心香菜泡水後會變爛、變臭。

貼文一出隨即掀起網友熱議,紛紛留言大讚「太棒了,學起來!」、「這個方法真的超讚!我已經試過很多次,保鮮期很長喔」、「我實驗過!香菜又香又不爛喔!」、「水要全面淹過香菜,一個禮拜要換一次水,葉子發黃要摘除,這樣可以保存至2個月都沒問題」、「我的方法差不多,沒有泡水而是在根部用廚房紙巾濕敷然後放在保鮮盒,可以在冰箱放上3~4週」。

另外也有內行人不藏私的分享其它保鮮秘訣「用製冰盒,切碎放入加水,製成九層塔或是香菜冰塊,就能保存了,要煮湯直接丟入就好」、「九層塔的梗,可直接種在花盆上,澆水,很快長大不用在花小錢購買」、「九層塔可以用塑膠袋裝,裡面噴點水,然後讓它有空氣綁起來,搖一搖,放冷藏,2天加1次水(不要多),大約10天都還很漂亮」、「生薑也是,去皮後裝水放進保鮮盒,也能長久保鮮」、「傳統市場買的豆腐也可以,只是要用煮過的水,然後要天天換水,可以多放個2~3天喔!」。

文章來源:Facebook/我愛全聯-好物老實説
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