水餃料理簡單好做,是不少不擅長廚藝的人也可以親自動手料理的美食,不過煮水餃時,總是要等水餃煮滾好幾次後才可以食用,在製作時得經常查看鍋子的情況。最近,有網友就分享了更加輕鬆的妙方,許多老饕也紛紛留言大讚,直呼這種方法「水餃皮不會破還多汁!」。

這名網友在PTT上發文,透露自己最近從阿嬤那邊拿了3大包的水餃,於是就想趁著晚餐的時間把它吃掉一些,但自己實在是懶得翻出鍋具,再加上煮水餃必須用掉很多水,於是他突發奇想,將腦筋動到了自家的電鍋身上,稍微上網搜尋了一下後發現真的可以用電鍋來「煮」水餃,並分享了自己一連串的料理過程。

首先,將電鍋放入2杯水,再在水餃表面沾水後放到盤子上,接著放入電鍋蒸熟,等跳起之後在悶個15分鐘就完成了,不過成品的水餃皮稍微有點硬,PO煮也說建議喜歡吃軟爛一點的水餃皮還是用水煮比較好。

此文一出便引起網友熱烈討論,不少老饕表示自己也很喜歡用電鍋料理水餃,也大讚這個做法的優點:「蒸的好,煮的都破掉」、「我一直以來都用蒸的,有夠方便」、「懶人必學」、「一直都用蒸的,丟下去就可以去做其他事了,而且感覺比水煮的多汁」、「開關按下放著不管,又可以少洗一個鍋子」。

文章來源:PTT
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