古語說「兵馬未動,糧草先行」,由此可見,後勤補給是戰爭中相當重要的一環,只要後勤做得好,就可以大幅提升軍隊戰鬥力。不過古代蒙古族不像中原王朝,行軍打仗要出動大批官兵押送糧草,因為這樣會給軍隊帶來很大的負擔,戰鬥力也會大大減弱,取而代之的是,在腰間上掛著「一頭牛」。

根據《搜狐網》報導,蒙古族是遊牧民族,周遭盡是綠油油的大草原,並且畜牧維生,主食也是以肉類和奶製品為主,為了掠取資源,蒙古大軍經常對外侵略,但是外界不解,為什麼蒙古軍都是輕裝出征,軍隊所到之處不見大批糧草,卻也沒看過他們因此挨餓。

事實上,他們腰上隨身帶著「一頭牛」,這樣的說詞一點也不誇張,因為蒙古族常年生活在塞外,終日和牛羊馬作伴,加上從小吃牛肉,對牛身上的部位特別熟悉,也能充分利用,像是牛骨頭用來熬湯,牛角能做成武器,牛的膀胱也可以風乾當成袋子使用。

至於牛肉和牛內臟也是全部切除晾曬風乾,當牛肉水分蒸發後,不只重量會變輕,體積也會縮小至不到原來的十分之一,蒙古人再把壓縮好的牛肉纖維裝入膀胱製成的袋子裡保存,據說一個膀胱袋就能裝入一整頭牛的紅肉。

等到餓了的時候,將這些牛肉纖維用開水煮過,肉體就會快速膨脹,過去一袋子的壓縮軍糧就可以做為10位戰士一周的口糧,如此一來,蒙古軍隊走再遠都可以輕裝上陣、急速行軍。

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